O punto de partida
Compra desde Amazon
O Broil King Keg está tan preto do tamaño e forma do Big Green Egg que as reixas e os accesorios son intercambiables, aínda que esta versión metal ten características e deseño innovadores realmente impresionantes. Capaz de acadar temperaturas moi altas mentres se mantén frío no exterior cun control de temperatura bo, esta parrilla realmente é unha unidade sorprendente. Incluso podes montalo no teu enganche de remolque e levalo a colocar no chan, algo que terías problemas para facer cociñas similares de cerámica kamado.
Mentres unha grillosa parrilla hai algúns pequenos problemas co deseño que lle poden dar problemas.
Pros
- Excelente illamento mantense en calor e mantén a calor exterior
- O deseño eficiente significa que necesitas pequenas cantidades de carbón
- Saída de alta temperatura
- Alternativa menos cara ás cociñas cerámicas de estilo kamado
- Pode ser apagado para eliminar o carbón restante
Contras
- O carbón de ferro fundido e as reixas de cociña poden facilmente rabuñar o revestimento de esmalte
- Manter temperaturas baixas para fumar require práctica
Descrición
- Superficie de cocción primaria de 18 pulgadas de diámetro (255 pulgadas cadradas) cunha rejilla secundaria de 16 pulgadas de diámetro (201 pulgadas cadradas)
- Reixa de cocción primaria de ferro fundido cunha reixa secundaria de aceiro cromado
- As reixas de cocción pódense axustar entre dúas posicións
- Ventosa superior de ferro fundido, vento inferior de aceiro inoxidable. Ambas numeradas para un mellor control
- Vén con cesta de montaxe inferior con dúas rodas e pode ser conmutada a un montaxe de engate de remolque
- Dúas mesas laterales de plástico extraíbles
- Construcción de aceiro esmaltado al horno con illamento de grao horno entre revestimentos internos e exteriores
- Dous abridor de botellas montado baixo o mango dianteiro
- Tapa bloquea no lugar para o transporte seguro
- Feito en China por Onward Manufacturing Company
Guía de revisión - Broil King Keg Charcoal Grill
Esta parrilla de carbón comezou a vida como o Bubba Keg Charcoal Grill baixo o tratamento de licenzas coas persoas que fabrican estes grandes vasos de plástico, metal e beber.
Logo dun par de anos, ese trato morreu e o nome mudouse para o Big Steel Keg. En 2010, a fabricación avanzada de Canadá comprou esa empresa e cambiou o nome desta grella ao Broil King Steel Keg e logo ao Broil King Keg. Durante este tempo, houbo algúns cambios pero en xeral, esta é a mesma parrilla que foi cando chegou ao mercado.
Mentres os fabricantes do Broil King Keg chámanlle unha parrilla de convección, o que realmente é, é unha cociña kamado . Con base no deseño de séculos de antigüidade, o Kamado de cerámica é unha cociña increíblemente eficiente e versátil que non só as grellas, pero funciona como fumador. O principal inconveniente das versións cerámicas (ou sexa, Big Green Egg ) é que son pesados e incómodos de moverse. O Broil King Keg non só non ten este problema, pero vén de serie cun montaxe de engate de remolque para que poida levar esta grella á estrada.
A construción básica do Broil King Steel Keg son dúas capas de aceiro esmaltado ao forno cunha capa de illamento de alto grao de temperatura entre o medio. Isto significa que esta grella pode realmente aguantar no lume. Na versión de proba que me proporcionou (un Bubba Keg orixinal), puiden manter unha temperatura de 250 graos 2 horas despois de que pechara a tapa e eliminase o lume.
A eficiencia desta unidade significa que necesitas unha pequena cantidade de carbón para disparar a parrilla pero aínda poderás alcanzar temperaturas de ata 800 graos F. De feito, se estás interesado en cociñar cociña baixa e lenta, terás que racionar carbón aínda máis e manter as reixas case pechadas para manter unha temperatura en torno a 225 graos F.
Cargado con funcións dun par de abridor de botellas para os respiradores numerados para facilitar o control desta parrilla está moi ben pensada e ben deseñada. Broil King fixo varias modificacións, eliminando os problemas máis obvios con esta parrilla. Os remaches e moitas das partes metálicas foron reemplazadas por aceiro inoxidable , reducindo enormemente as cuestións de oxidación que se evidenciaron coas versións anteriores.