Amo Almond Joy bares de caramelo? Agora podes facelos na casa. Esta receita para os bares de doces alegres de almendras goza do mesmo xeito que as barras de doces que pode comprar na tenda.
¿Non é unha améndoa? Podes usar esta mesma receita para facer pastas de coco cheas de coco sen ningún tipo de noces, ou substituír as súas porcas favoritas, como as pacanas, as noces ou as avellanas.
O que necesitarás
- Leite condensado de 5 ml
- 1 cunca de extracto de vainilla
- 1/4 culler de sopa de sal
- 2 cuncas de azucre (en po)
- 14 onzas de coco (ralado adoçado)
- 24 onzas de caramelo de chocolate
- Améndoas de 3/4 cunca (todo torrado)
Como facelo
- Prepare unha tixela de 9x13 aliñándoa con folla de aluminio e pulveriza a folla co spray de cociña sen colocar.
- Nunha tigela de mestura grande, mestura o leite condensado, a sal e a vainilla cunha espátula ou unha culler de madeira.
- Espolvoreo gradualmente o azucre en po sobre a mestura de leite condensado, mexendo ata que estea ben incorporado. A continuación, engade o coco e mestúralo ata que todo estea humedecido e ben combinado.
- Preme o doce na tixola preparada nunha capa uniforme. Non podes usar todo o pan se prefires un doce de coco máis groso. Mentres o caramelo aínda é suave, presione as améndoas enteiras nas puntas a intervalos pares para incrustalos ligeramente nos doces. Coloque a tixola na heladera para axustar o doce, aproximadamente 1 hora.
- Unha vez firme, retire da heladera e use un coitelo afiado para cortar o doce en pequenos rectángulos.
- Coloque o revestimento de doces nun recipiente a microondas e microondas en intervalos de 30 segundos, mexendo despois de 30 segundos ata que o revestimento se derrita e suave.
- Usando ferramentas de inmersión ou dúas garfos, mergullas completamente a barra de coco no chocolate e ábreche, manténdoa sobre a tixela para que o exceso de chocolate se caia de novo na tigela. Arrastre o fondo contra o beizo da tixela e colóqueo nunha tixola de forro con follas e repita cos doces restantes.
- Coloque a bandexa na heladera para fixar o revestimento, durante polo menos 15 minutos. Para o mellor sabor e textura, serve estes bares de xantar de almendras a temperatura ambiente. Almacena-los nun recipiente hermético a temperatura ambiente por ata dúas semanas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 411 |
| Total de graxa | 24 g |
| Graxa saturada | 15 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodio | 52 mg |
| Hidratos de carbono | 45 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 5 g |