Kosher Estado: carne, pascua
As noites de semana ocupadas non teñen que significar ceas deslumbrantes: unha única folla proba o mellor tempo de aforro, hack de preparación para comida limpa. A beleza desta comida é que non tes que facer moito ademais de mesturar unha adobada rápida, ordenar a galiña e as papas na tixola e desprazala no forno para asar. Preto de 10 minutos antes de que a comida estea lista, engadirá algúns brócolis á mesma cacerola, devolvea ao forno e prepárache para unha boa comida. Proba esta técnica con outras proteínas e vexetais favoritas que teñan tempos de cocción similares e atoparás todo tipo de posibilidades para as comidas sen convence.
Consello: esta receita é ideal para a Pascua , cando moitas persoas traballan con menos fontes de cociña que o habitual. E durante as vacacións, cando hai que facer desde cero, é bo darche un descanso cunha comida fácil (e naturalmente chametz-free!).
O que necesitarás
- 1/3 cunca de conservas de albaricoque
- 1/4 cunca de zume de limón recentemente espremido (de aproximadamente 1 cal grande)
- 1 cucharada de aceite de oliva virxe extra, máis extra para chuvioso
- 2 dentes de ajo, pelados, esmagados e picados finamente
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- Pinchar kosher ou sal mariño (opcional)
- 1-1 / 4 a 1-1 / 2 libras sen xulgado sen pel
- 1 libra bebé ou patacas novas, reducidas á metade ou cuartos se son grandes
- 1 brócoli cabeza media, recortada e cortada en talos
Como facelo
1. Precalienta o forno a 425 ° F. Lance unha lata grande con láminas pesadas. Nunha tigela, bata as conservas de albaricoques, o zume de limón, o aceite de oliva, o allo, o orégano e o sal (se está a usar).
2. Dirixe un pouco de aceite de oliva na tixola preparada. Enxágüe e seque a galiña e coloque no centro da tixola. Despeje a mestura de albaricoque sobre o pollo e volve a abrigo. Organiza as patacas ao redor do pollo.
Lavar as patacas cun pouco de aceite de oliva.
3. Deslice a tixola no forno pre-Calefacción e asado durante 30 minutos. Basta o pollo cos zumes de pan. Organiza as xemas do brócoli ao redor do pollo, intercaladas coas patacas. Dea o brócoli cun pouco de aceite de oliva e coloque algúns dos zumes de pan sobre os talos.
4. Devolver a tixola ao forno e asar por uns 10 minutos máis ou ata que o brócolis estea brando e comezan a caramelizarse, as patacas son tenras, ea galiña é opaca, os zumes corren claros e insértese un termómetro de lectura instantánea na peza máis grosa le 165 ° F.
5. Saque coidadosamente a tixola do forno. Servir o pollo e as verduras cos zumes de pota.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 771 |
| Total de graxa | 33 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 14 g |
| Colesterol | 174 mg |
| Sodio | 337 mg |
| Hidratos de carbono | 55 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 65 g |