O punto de partida
Traeger é a primeira empresa de gránulos e esta é unha das súas maiores unidades. Máis que grande, este é un intento dunha prancha que se parece máis a unha reixa de gas convencional. Armario encerrado, tapa grande e táboas de traballo montados lateralmente fan que este aspecto pareza máis do que a maioría da xente espera dunha parrilla do patio traseiro. E a parrilla é. Aínda que é capaz de fumar, esta comercialízase máis como unha parrilla estándar que a maioría das outras cociñas de pellets.
Aínda que é capaz de producir fume, cocción lenta e facer unha grella a gusto, este Traeger, como todas as grellas Traeger, sofre de todos os mesmos problemas, cuxo xefe é unha inconsistencia de produción.
Pros
- Cubeta de pellets de fácil acceso
- Gran capacidade
Contras
- Rango de temperatura limitado
- Unidade de control de temperatura limitada
- Golpe e falta de calidade
Descrición
- 590 centímetros cadrados de área total de cocción
- Control de temperatura dixital
- Saída máxima de 36.000 BTU
- Funciona cunha toma estándar de 110 voltios
- Chapas de cociña de aceiro revestido de porcelana
- Construción de dúas paredes
- Temperatura de funcionamento entre 180 e 450 graos F
- Feito en China
Guía de revisión - Traeger Select BBQ400
Sen gastar moito tempo en discutir o que é unha prancha , basta dicir que se trata dunha parrilla ou fumador que arde pequenos pellets de madeira feitos a partir de aserrín recollidos en fábricas de madeira e similares. O importante saber sobre unha prancha é que é mecánicamente complicado.
Cando unha parrilla de gas é principalmente de encanamento para entregar gas a queimadores, unha parrilla necesita un barril (algo así como un sacacorchos) para alimentar estes pellets de madeira nun pequeno bote de lume onde están iluminados por un sistema de ignición eléctrico e controlado por un pequeno termostato controlado por ordenador.
O resultado deste feito é que unha prancha funciona moito como unha parrilla de gas, pero queima madeira real en lugar de gas.
A vantaxe, segundo os defensores, é que a madeira ardente produce sabor a fume e que estas pellets de madeira son unha fonte de enerxía renovable. Deseñado para funcionar a baixas temperaturas (xa que é realmente difícil conseguir un sistema como este para producir altas temperaturas), unha parrilla é un fumador ideal que aínda pode reixar os alimentos, aínda que non sexa o tipo de temperaturas sinuosas que un carbón ou mesmo A parrilla de gas pode producir.
Esta tecnoloxía bastante innovadora foi inventada e as patentes detidas polas persoas que iniciaron a compañía Traeger Pellet Grill. Digo sostido, porque esas patentes saíron uns anos atrás e logo de monopolizar un mercado pequeno pero lucrativo, Traeger atopábase fronte a moita competencia, de feito, máis que moito. Moitas empresas saltaron ao espazo da prancha o segundo que puideron e actualmente hai máis dunha ducia de fabricantes, a maioría dos cales imitan o deseño de Traeger.
Para tratar con toda esta competencia, Traeger realizou algúns cambios bastante dramáticos, o maior dos cales foi enviar a fabricación das súas parrillas desde o noroeste pacífico dos Estados Unidos a Chinesa, para manter os custos de fabricación. O Traeger Select é outra das innovacións.
Deseñado para parecer moito máis como unha parrilla de gas convencional, esta parrilla reuniuse con algún éxito ao ser obxecto de vendas especiais en venda polo miúdo como Costco.
Cun gran espazo de cociña e deseño sinxelo, esta parece ser a parrilla para os non iniciados; Despois de todo, a maioría da xente aínda non sabe o que é unha prancha. Xa que isto parece unha parrilla regular, é máis doado conseguir que a xente levante a tapa e vexa a que se trata.
Típico de Traeger Grills e dependendo do seu controlador de pelotas estándar (a electrónica que controla a temperatura e a velocidade de alimentación de pelotas), esta parrilla ten un rango de temperatura de funcionamento de 180 a 450 graos F / 80 a 230 graos C, un rango perfecto para fumar alimentos. e churrasqueira, pero baixa para asar greve.
O problema aquí é o control de calidade inconsistente.
Comprar esta grella é algo así como dobrar os dados. Podería ser unha grilla competente que faga todo o que se anuncia. Doutra banda, podería sufrir unha serie de problemas, desde problemas de montaxe ata pintura descascada, ata controladores defectuosos. A resposta típica de Traeger (aínda baixo garantía) é que enviarán pezas para corrixir todos os problemas, aínda que iso significa que gastar os seus fins de semana reparando unha serie de problemas. Con toda a competencia aí fóra nestes días, hai mellores solucións.