A planificación dunha cea de Nadal extra especial é moito máis doado do que pensa, especialmente cando se trata de estas trufas de coco de chocolate artesanal cun toque africano. Lembro de 3 anos cando fixen golosinas de chocolate caseras especiais para os meus hóspedes na nosa cea de Nadal. Concedido, tomou un pouco de paciencia para facer esas 30 trufas e un amor e coidado adicional para envolvelos en pequenos agasallos, pero o resultado valeu o esforzo. Estas non son as típicas trufas de chocolate de Graham Cracker porque esta receita engade un toque especial coa incorporación do licante de crema de Amarula.
A crema de Amarula non é diferente á crema irlandesa de Bailey, pero é unha das mellores de África e gañou premios a nivel internacional desde que se comercializou fóra de Sudáfrica. Agora está dispoñible en países como o Reino Unido, o Brasil e os Estados Unidos. Coa súa doce cremosidad, este licador agrega unha decadencia e unha perda de sabor a calquera doce. Ah, si e o contido alcohólico do 17% é máis que suficiente para que vostede e os seus convidados entren ao espírito navideño.
O que necesitarás
- 1 cunca de migas Marie Biscuit (Graham Crackers) (300 g) (fai 30)
- 1/2 cunca de coco deshidratado
- 3 cdas de cacao
- 1 pode untar o leite condensado (397 g)
- 1/2 un vaso (30 ml) licante de crema Amarula
- 150 g de chocolate branco fundido
- 150 g de chocolate negro derretido
Como facelo
1. Para facer as migas, esmagar as galletas ou galletas cun chopper ou procesador de alimentos. Isto pulverizará as galletas nun xeito de segundos.
2. Mestura co coco eo cacao.
3. Engade o leite condensado e o licor. Ata agora terás un mushroom moi pegajoso. Isto debería estar ben e quizais poida descansar a mestura na heladera por media hora. Se é demasiado pegajoso ao teu gusto, engada máis migas.
4. Roda as trufas usando as mans limpas. Unha cousa que axudou ao facer estes é lavar a pegajosa das mans mentres vaia ata chegar ás 30 trufas. Coloque as trufas nun prato de papel pergamiño e deixe de lado para descansar ou poñer na neveira.
5. Derreter o chocolate escuro e branco por separado en cuncas, listo para mergullar. Unha vez que estes refrécense lixeiramente, mergúllate as trufas no chocolate, creando chocolate branco e trufas de chocolate escuro. Podes ter un pouco de diversión revestíndoos en coco deshidratado tamén.
6. Cool isto na neveira ata que estea listo para servir ou envolver como deliciosos agasallos de cea de Nadal.