Un rico, como un truco de trufa cuberto por unha capa sedosa de frambuesa e chocolate branco. Este boquete leva un pouco de tempo pero vale a pena esperar. Para un gusto máis adulto, un ¼ de vaso de licor de framboesa pode ser substituído polas conservas de framboesa na receita.
O que necesitarás
- 3 cuncas de chips de chocolate semi-doces
- 14 onzas de leite condensado endulzado
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/8 cucharadita de sal
- Crema de 1/8 cunca
- 1/2 cunca de conservas de framboesa (sen sementes)
- 2 cuncas de chocolate branco
- 1/8 cucharadita de zume de limón
- Opcional: colorante de comida vermella
Como facelo
1. Prepare unha tixela de 8x8 facéndoa con folla de aluminio e pulveriza a folla co spray de cociña sen colocar.
2. Combina os chips de chocolate semi-doce e o leite condensado nunha tixela e microondas a microondas ata que se derrita, mexendo despois de cada minuto. Mexa ata que a mestura é completamente homogénea e suave.
3. Engade a vainilla e a sal e mestura ata que se combine. Verter a tixola preparada e refrixerala ata que esta capa estea configurada principalmente, aproximadamente 1 hora.
4. Unha vez establecida esta capa, prepare a capa de framboesa: combine a crema, as xemas de chocolate branco e as conservas de framboesas nunha tixela e microondas a microondas ata que se derrita, mexendo despois de 45 segundos e tendo en conta que o chocolate non se queima. Mesturar ata que estea liso, engade o zume de limón e algunhas gotas de colorante de comida vermella, se o desexa.
5. Deixar que a mestura de chocolate branco de framboesa poida arrefriar a auga tibia e despois colóquela sobre a capa de chocolate e alisala nun mesmo capa usando un coitelo ou unha espátula compensada.
6. Devolva o fudge ao frigorífico para establecer, aproximadamente 2-3 horas. Para servir, cortado en cadrados de 1 polgada.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 73 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodio | 14 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |