Definición: A tagina é como un prato de cazuela usado na cociña norteafricana, máis comúnmente en Marruecos. Consta de dúas pezas: un fondo como un prato e unha tapa con forma de forma cónica. O fondo dobra como prato de servir, que serve para os nómadas.
As Tagines pódense mercar en moitas tendas de cociña ou en liña. Moitos se poden usar na estufa ou no forno. Aínda que un pouco caro, o Le Creuset Tagine marroquí é o mellor que atopei nas tendas.
produce un sabor aromático e a carne sae moi tierna.
As taginas tamén fan pezas únicas. Colócao sobre a mesa cun trivet e tes unha peza de conversa instantánea.
Pronunciación: tay-jean
Spellings alternativos: Tajine
Erros ortográficos comúns: tageen
Exemplos: Cociñar o pollo nunha tagina.