Citrus engade unha patada a estas crepes. Encha-los con crema de pastel e fresas frescas ou framboesas.
O que necesitarás
- 1 cunca de fariña de todo uso
- 1/2 cunca de leite
- 1/2 cunca menos 1 cucharada de auga
- 2 ovos
- 2 culleres de sopa de manteiga, fundida
- 2 cucharaditas de zume de laranxa
- 1 ½ cucharadita de zarzamora
- 1/4 cucharadita de sal
Como facelo
Batre vigorosamente todos os ingredientes ata que a pasta de crepe estea completamente suave; permita que descansa no frigorífico durante polo menos 20 minutos antes de facelo en crepes.
Derrita un pouco de manteiga nunha cacerolita ou unha tixola grande a lume baixo. Engade 3 culleres de sopa de masa para a pota e remolque ata que o fondo da pota estea cuberto con masa. Cociña o crepe por 1 minuto ou ata que a crepe estea lixeiramente húmida e dourada debaixo.
Aforra os bordos da crepe, deslízate a espátula debaixo dela e, a continuación, colóquea boca abaixo na pota. Cocer durante 1 minuto e transferir a crepe cocida a un prato para manterse quente. Repita co resto da masa.
Fai 8 porcións.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 118 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 64 mg |
| Sodio | 214 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |