Proba esta rica receita de chocolat chaud, tamén coñecida como chocolate quente francés, para un tratamento excesivo. Durante séculos, o chocolate ten presumido de ter grandes beneficios para a saúde: aumenta a circulación, mellora a libido, dá enerxía e usouse como tónico para enfermidades infecciosas e trastornos dixestivos.
En 1643, a princesa Maria Theresa de España trouxo un agasallo de chocolate a Francia, empregou un fabricante de chocolate real e, desde entón, o chocolate foi unha rabia.
Nota de Cook: Para un sabor diferente, usa chocolate picado agridulce ou branco . Teña en conta que de elixir un chocolate premium para o mellor chocolat chaud.
O que necesitarás
- 6 onzas de chocolate (semisweet, picado)
- 1/4 cunca de auga (quente)
- 3 cucharadas de auga (quente)
- 3 cuncas de leite (quente)
- Azucre a gusto
- Aderezo: crema batida, rizos de chocolate
Como facelo
- Usando unha caldera dobre ou unha tixela de vidro a proba de calor sobre auga fervendo, derreter o chocolate picado en ¼ cunca de auga.
- Mesturar as 3 cucharadas de auga quente e leite ata que a mestura de chocolate estea suave.
- Despeje o chocolate quente en vasos e engade o azucre desexado.
- Adereza cada cunca cunha cullerada de crema batida e algúns riles de chocolate.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 488 |
| Total de graxa | 31 g |
| Graxa saturada | 18 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 27 mg |
| Sodio | 117 mg |
| Hidratos de carbono | 39 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 12 g |