Tarta de Blueberry Vegan

Esta tarta vegana é tan fácil de facer. Porque funciona con blueberry conxelado, é un acabado perfecto e doce para comidas e festas durante todo o ano.

O que necesitarás

• 1 receita
• masa de torta sen lácteos (ou 1 masa de améndoa de receita)
• Para o recheo de natillas:
• 1 paquete / 12.3 onzas firm tofu de seda (non "lite" variedade)
• 1/3 cunca de azucre
• 1 cucharada de zume de limón
• 1/4 cucharadita de sal (máis máis a gusto)
• Para a tarta de arándano:
• 4 cuncas de arándanos (frescos ou conxelados)
• 3/4 cunca de azucre
• 3 cucharadas de maicena
• 3 cucharadas de zume de limón
• 1/4 cucharadita de sal

Como facelo

1. Precaliente o forno a 400 F. Coloque unha torta de 9 "ou tarta con pastel de masa láctea ou masa de almendras. Aforra a masa na heladera durante 30 minutos.
2. Usando unha bifurcación, pincha a superficie da codia (isto é para evitar que se formen burbullas de aire durante a cocción). Al horno por 10-15 minutos, ou ata marrón dourado. Enfriar completamente antes de encher.
3. Faga o recheo. Nunha batidora, combine o tofu de seda, o azucre, o limón e a sal e trate ata que estea lisa. Verter a codia de torta preparada ou a cuncha de tartas e enfriar durante 2 horas ou ata que estea configurada.

1. Mentres tanto, faga a cobertura de arándano. Combina os blueberries eo azucre nunha pota de tamaño mediano, revolvendo a capa.
2. En outro vaso, combine o zume de limón, a maicena e a sal, mesturando para disolver a maicena. Despeje a mestura de améndoas de limón sobre as blueberries e cociña a lume medio, mexendo moitas veces, ata que a mestura sexa a consistencia dun xarope espeso, uns 5-8 minutos.
3. Deixar arrefriar a mestura. Separe o recheo de crema de tofu e devolva a torta ao frigorífico para arrefriar por 1-2 horas máis ou ata que estea configurado. Servir frío.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	280
Total de graxa	10 g
Graxa saturada	1 g
Fat non saturada	5 g
Colesterol	0 mg
Sodio	79 mg
Hidratos de carbono	45 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	8 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)