Esta sopa de lentellas é moi sinxela de preparar, e cociña libre de mans na cociña lenta. Use o sobrante de xamón en cubos ou o xamón do país nesta saborosa sopa.
Servir con pan de millo ou galletas de manteiga de merirado para un delicioso almorzo ou cea todos os días.
O que necesitarás
- 2 cuncas de lentellas
- De 1 a 1 cunca de 1/2 cunca de jamón
- 1 cunca de cebola picada
- 1 folla de loureiro
- 2 costelas de apio picado
- 1/2 cunca de cenoria cortada
- 1 dente de ajo picado
Como facelo
- Enxágüe as lentellas baixo auga fría; drenar ben.
- Combina as lentellas e os ingredientes restantes con 2 litros de auga na cociña lenta.
- Cociña en baixo, cuberto, de 8 a 10 horas.
- Saborea e axusta os condimentos e serve.
Consellos de expertos
- Engade 1 culler de sopa de perejil picado fresco á sopa pouco antes de que faga.
- Engade aproximadamente 1 cunca de espinaca picada, escarola ou chardina suíza á sopa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 144 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodio | 44 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 9 g |