Esta salsa de churrasco ten un sabor doce da combinación de sosa de cereixa, cereixas e mermelada de cereixa. Aínda que podes pensar que son ingredientes estraños da salsa barbacoa , o sabor é fantástico e funciona ben na maioría de calquera tipo de carne.
O que necesitarás
- Soda de cereixa negra 3/4 cunca
- 1 17 onzas poden botar cereixas (drenadas)
- 1/4 cunca de viño tinto (seco)
- 3 cucharadas de mermelada de cereixa
- 2 cucharadas de zume de limón
- 2 cucharadas de manteiga
- 1 cucharada de azucre
- 1 cucharada
- almidón de millo
- 1/2 cucharadita de canela
- sal a gusto
- pementa a gusto
Como facelo
1. Combina 1 cucharada (15 ml) de viño co almidón de millo e mestura ata formar unha pasta parecida. Deixar de lado.
2. Combina os ingredientes restantes nunha cacerolita e ferva. Reduce a calor e cociña durante 5 minutos, mexendo. Engade a pasta de amidón de millo e devolva a salsa a ferver, mexendo constantemente, ata que a salsa espese. Retire do lume e deixe arrefriar.