Esta salsa tradicional barbacoa de Western Kentucky Mutton Barbecue non é como a maioría das salsas de churrasco que probou. Mentres pode usalo para comer carne, tamén o quererá servir como salsa de inmersión.
O que necesitarás
- 4 cuncas de auga
- 1/3 cunca de salsa Worcestershire
- 1/3 cunca
- vinagre
- 1 cucharada de pementa negra
- 1 cucharada de azucre moreno
- 1 cucharada de zume de limón
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharadita de pementa
- 1/2 cucharadita de sal de cebola
- 1/2 cucharadita de allo
Como facelo
1. Mestura todos os ingredientes xuntos nunha pota grande a lume baixo. Cociñar durante uns 20 minutos, mexendo a miúdo.
2. Saia do lume e deixe arrefriar durante 5 minutos. Servir sobre a mesa como unha salsa de inmersión. Tamén se pode usar esta salsa para asar o cordeiro afumado. Almacene a salsa nun recipiente hermético na neveira durante 7 días despois da preparación.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 3 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 124 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |