Receita sin gluten para Pecan Pie

Esta receita libre de glute para a torta de pacana é increíblemente doce e deliciosa. Non se aman intimados por facer unha castaña casera. Un procesador de alimentos fai a tarefa rápida e sinxela: simplemente manteña a manteiga ou acórdea arrefriada e usa auga xeada.

O rico recheo de pecan é mesturado nunha licuadora, facendo deste un favorito rápido e sinxelo.

Consello: unha tixola de 8 ou 9 polgadas cun fondo extraíble fai unha cortiza xigante e aparencia agradable e tamén facilita os cortes.

O que necesitarás

• 1 8 ou 9 "
• cortiza de cacahuete sen glute (unbaked)
• 2 ovos grandes
• 2/3 cunca de azucre
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cunca de xarope de millo lixeiro
• 2 cucharadas de manteiga derretida
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cunca de pacanas (máis preto de 20 mitades de pacanas enteiras)

Como facelo

1. Precalentar o forno a 425 F / 218 C
2. Engade ovos, azucre, sal, xarope de millo, manteiga derretida e vainilla nun pote de mestura e pulsa varias veces ata que se combina a mestura.
3. Engade 1 cunca de pacanas e pulso unha ou dúas veces, só ata que as pecas estean picadas en grosor.
4. Despeje o recheo en castaña preparada e coloque as mitades de pacanas restantes en torno á parte superior do recheo.
5. Ás 425 F / 218 C durante 15 minutos e despois a temperatura inferior do forno ata 350 F / 177 C e despois asar uns 30 minutos adicionais, ou ata que a codia estea dourada e a torta estea avermellada.

1. Enfriar nun rack antes de servir.

Recordatorio: Asegúrese sempre de que as superficies de traballo, os utensilios, as cuncas e as ferramentas estean libres de glute. Lea sempre as etiquetas dos produtos. Os fabricantes poden cambiar formulacións de produtos sen previo aviso. Cando teña dúbidas, non compre nin use un produto antes de contactar co fabricante para comprobar que o produto está libre de glute.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	297
Total de graxa	16 g
Graxa saturada	4 g
Fat non saturada	8 g
Colesterol	121 mg
Sodio	203 mg
Hidratos de carbono	35 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	5 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)