01 de 11
Facer unha castaña de galletas
Facer unha cortiza de migas de galletas é considerada por moitos como máis fácil do que unha cortiza regular de pastel - e cun resultado máis dependente. Use-o para tarta de queixo, torta de merengue de limón, torta de chocolate, torta de limón ou tortas de helado. As cortezas de migas de galletas son unha variación nas costras de cravos de graham, que requiren un pouco máis de manteiga para facer a consistencia correcta.
Use crackers de graham, Oreos, galletas de limón, galletas de azucre, gingersnaps, galletas de chocolate, galletas de manteiga de cacahuete ou shortbread. Calquera cookie crujiente funcionará; as posibilidades son infinitas. Utiliza a túa imaxinación para facer unha sobremesa totalmente orixinal cunha mestura interesante de corteza de migas de galletas eo recheo e cobertura que elixas.02 de 11
Paso 1: medir as cookies
Facendo unha foto de casca de galletas Foto 1. cola de Carroll Pellegrinelli Mide 6 onzas do tipo de cookies que mellor complementen o seu torta. Por exemplo, se está a facer unha torta de xeado de vainilla, Oreos sería unha boa opción. Se estás facendo tarta de queixo, as galletas de limón ou chocolate tamén serían deliciosas.
03 de 11
Paso 2: Suba as Cookies
Facer unha castaña de galletas Crust Step 2. 2010 Facer unha castaña de galletas Crust Step 2 Foto (c) de Carroll Pellegrinelli Coloca as cookies nunha bolsa de plástico forte e resellable. Presione o exceso de aire.
04 de 11
Paso 3: esmagar as cookies
Facendo unha castaña de galletas Crust Step 3. 2010 Facendo unha castaña de galletas Crust Step 3 Foto (c) de Carroll Pellegrinelli Use un laminador para esmagar as cookies no saco. Sinto-se a liberdade de sacar unha pequena agresión na bolsa. Podes incluso querer golpealo un par de veces antes de comezar a rolar.
05 de 11
Paso 4: Fai pequenas migas
Fai unha escoria de Crumb de Cookie Paso 4. 2010 Fai unha escoria de Crumb de Cookie Paso 4 Foto (c) de Carroll Pellegrinelli Continúa a mover o laminador sobre o saco selado ata que as cookies estean en migas moi pequenas.
06 de 11
Paso 5: Use o procesador de alimentos como alternativa ao rolo
Usando un procesador de alimentos para as cookies de escoria. 2010 Procesando cookies para a castaña de queixo Foto de Carroll Pellegrinelli, con licenza de About.com No canto de usar unha bolsa resellable e un rolo, pode usar un procesador de alimentos para moer as galletas en migas finas.
07 de 11
Paso 6: Engadir outros ingredientes
Facendo Cookie Crumb Crust Step 6. 2010 Facendo Cookie Crunch Crust Step 6 Photo (c) por Carroll Pellegrinelli Coloque 1/4 cunca de manteiga derretida, 3 cucharadas de azucre e 1 manteiga de 2/3 tazas nunha tixela grande.
08 de 11
7. Mesturar os ingredientes
Fai unha escoria de Crumb de Cookies Paso 7. 2010 Fai unha escova de Crumb de Cookies Paso 7 Foto (c) de Carroll Pellegrinelli Mesturar as migas de galletas, manteiga derretida e azucre ata que estean completamente combinadas.
09 de 11
Paso 8: Poñer a codia nunha placa de empanada
Facer unha castaña de galletas Crust Step 8. 2010 Facer unha castaña de galletas Crust Step 8 Photo (c) por Carroll Pellegrinelli Despeje a mestura nun prato de pastel de graxa untada.
10 de 11
Paso 9: Forma a Escuridade
Facendo unha Galleta Crush Crust Step 9. 2010 Facendo unha Galleta Crush Crust Step 9 Foto (c) por Carroll Pellegrinelli Pat a mestura de miga de galletas na pota. Empuxe a mestura da cortiza desde o fondo e os lados. Isto funciona mellor cando se usan as mans.
11 de 11
Paso 10: Refrixeración da codia
Facendo unha castaña de galletas Crust Step 10. 2010 Facendo unha castaña de galletas Escoria 10 Foto (c) de Carroll Pellegrinelli Refrixerar a codia de migas de galletas ata que estea configurada. A continuación, encha o recheo da torta e cubra con crema batida ou merengue, como desexe. Aquí están algunhas receitas que fan un chamado a unha cortiza de migas como esta.
Pota de seda de chocolate
Manteiga de cacahuete de cacahuete
Menta de chocolate de queixo