Os sabores de tomate asado, cebola, chile e allo engaden unha capa de deliciosa humidade a esta salsa picante.
O que necesitarás
- 1 lb de chiles vermellos grandes
- Tomé 2 libras (maduros, as puntas eliminadas)
- 6 dentes de allo (eliminación de casca)
- 1 pementa vermella
- 1 cucharadita de sal
- 1 cunca de follas de cilantro
- 1 cebola (pelada)
Como facelo
Asar os chiles e pementa colocándoos baixo un churrasco quente ou nunha parrilla quente ou nun comal quente. Converte-los con frecuencia ata que toda a pel estea carbonizada. (Vexa Como Roast Chiles para máis detalles)
Mentres os chiles son ennegrecidos, corte a cebola en 3-4 porcións grandes (descartar o tronco e parte inferior) e colócase debaixo do grella ou da grella ata que estean douradas (non ennegrecidas).
Elimina as peles carbonizadas dos chiles e da pementa, así como as sementes e todo o tronco.
Coloque nun procesador de alimentos co resto dos ingredientes e pulse ata que os ingredientes estean ben picados e ben incorporados.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 22 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 97 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |