Esta receita de peixe á prancha estilo asado é fantástico! Se queres facelo máis picante, engada outro jalapeno picado aos condimentos.
O que necesitarás
- 4 filetes de bagre
- 2 cebolas verdes, picadas finamente
- 1 pementa de Jalapeno, sementada e picada
- 2 culleres de sopa / 30 ml de azucre moreno
- 2 culleres de sopa / 30 ml de salsa Worcestershire
- 2 culleres de sopa / 30 ml de vinagre de viño branco
- 1 cucharada / 15 ml de xenxibre fresco, picado
- 1 dente de allo picado
- 1 cucharadita / 5 mL de pepita
- 1 cucharadita / 5 ml de tomiño seco
- 1 cucharadita / 5 ml de sal
- 1 cucharadita / 5 ml de pementa negra
Como facelo
- Precalentar a parrilla a lume medio.
- Combina todos os ingredientes, ademais de bagres, nun bol grande.
- Engade peixe á tixela, escórrelo ben, cubra a tixela e deixe repousar durante 5-10 minutos a temperatura ambiente.
- Elimina os filetes do bol asegurándote de reservar o adobo.
- Poñer os peixes nunha grella engraxada, engraxar coa metade da marinada e deixar cociñar durante 5 minutos.
- Xire o peixe, cepille coa marina restante e cociña por 7-9 minutos máis.
- Eliminar do calor a temperatura interna dos peixes alcanza polo menos 145 F e servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 534 |
| Total de graxa | 55 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 22 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 671 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |