¿Que comían os exipcios antigos?
A historia dos antigos egipcios sempre está incluída nos currículos escolares, pero notei que non comentan sobre o que era a dieta dos antigos egipcios.
Moita xente está sorprendida ao descubrir que algúns dos alimentos que consumiron antigos egipcios aínda se están comendo hoxe. Por exemplo, as medamas cheas , un prato de feixón que adoita ser un alimento de almorzo, agora é o prato nacional de Egipto e foi comido nos períodos faraónicos.
Hummus tamén foi servido no antigo Exipto tamén.
O que os antigos egipcios comeron variaron segundo a súa situación social e financeira. Canto máis diñeiro e poder tiñas, mellor que comas.
Froitas
Varias froitas consumíronse no antigo Exipto, dependendo do período. O que estaba dispoñible dependía da agricultura e do comercio. As froitas populares no antigo Exipto inclúen:
- datas
- uvas
- Roma
- pexegos
- sandía
Carnes
Coméronse varios tipos de carnes, incluída a carne de porco nalgunhas rexións.
A carne de vaca era comúnmente comida polos ricos, xunto coa ovella ou a cabra, mentres que os pobres adoitan comerse gansos, patos e outras aves. Os animais que consideramos hoxe exóticos tamén comemos, como as gacelas e os antílopes. Debido ao estigma relixioso, evitáronse moitos tipos de peixe.
Bebidas
A cervexa era unha bebida común e servida nas comidas. Foi feito de cebada e almacenado en frascos de cervexa especialmente elaborados.
O viño foi consumido nas comidas polos ricos.
A forma en que se realizou o viño é moi similar a como se fai hoxe.
Hai evidencias de consumo de leite de vaca, pero pode ser incluído nunha receita e non necesariamente como unha bebida.
Pans
O pan era unha parte moi importante da antiga dieta egipcia. Diferiu dos pans que comemos hoxe.
O pan do antigo Exipto foi moi duro e amargo, non suave e masticado como o que hoxe consumimos. Foi moi prexudicial para os dentes.
Había unha gran variedade para comer no antigo Exipto. Os egiptólogos creen que ata os pobres comían ben e poucos morreron de fame.