Pan de banana As trufas están feitas con pan de bananas, polo que saben pan de bananas. Estes doces húmidos mordidos son cubertos de chocolate e rematados cun pouco de pacanas picadas, para un delicioso sabor que é bo como un prato de tarde ou un postre post-cea. Podes usar pan de bananas caseiros ou compras para esta receita.
Se é novo en facer trufas de bolo, non perda este tutorial paso a paso de trufas de bolo . Os ingredientes son un pouco diferentes, pero o método de facer e sumerxir as trufas é o mesmo.
O que necesitarás
- Pan de banana de 12 onzas (sobre un pan de 9x5 pulgadas)
- 1/2 a 1 xícara de xeo (variedade de queixo de vainilla ou crema preparada)
- Recubrimento de chocolate de 1 lb (chocolate de leite)
- 1/4 cunca de pacanas (picado finamente)
Como facelo
1. Romper o pan de bananas nun bol grande e traballar entre as mans ata que estea en pequenos anacos.
2. Engade 1/2 cunca de xeado na tixela e mestúrao cunha espátula de goma ata que a mestura estea ben combinada. Debe estar moi húmido e manter xuntos se esprella unha bóla entre os dedos, pero non demasiado húmida ou graxa. Dependendo da textura do seu pan de bananas, é posible que teña que engadir ata 1/2 cunca de xeado máis para obtelo coa consistencia desexada.
3. Usando unha pequena galiña ou bola de caramelo, bote pequenas bolas de doces de doces e rolo entre as palmas ata que estean redondas. Coloca as trufas nunha tixola cuberta con papel encerado e refrigéralas ata que estean arrefriadas. Non se poñerán difíciles, pero van firmar un pouco. As trufas pódense facer de antemán e mantéñense cubertas na heladera durante varios días ata que estea listo para mergullalas.
4. Cando estea listo para mergullalos, coloque o revestimento de doces nunha tixela de microondas e microondas ata que se derrita, mexendo despois de 30 segundos para evitar o superenriquecido. Revuelva ata que o revestimento se derrita e suave.
5. Usando ferramentas de inmersión ou unha bifurcación, mestura unha bola no revestimento de doces derretidos. Retírella do revestimento e deixe o exceso de goteo de volta á tixela. Substitúe a trufa sumerxida na tixola. Arriba con unha pitada de pacanas picadas mentres o revestimento aínda está mollado. Repita as bolas de pan de banana restantes.
6. Refrixerar as trufas para fixar o revestimento por completo, uns 20 minutos. Estas trufas de bananas son mellor servidas a temperatura ambiente e poden almacenarse nun recipiente hermético na nevera durante ata unha semana.
Prema aquí para ver todas as receitas de doces a base de bolo.
Prema aquí para ver todas as receitas de doces de trufas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 212 |
| Total de graxa | 12 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodio | 106 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 4 g |