Esta é unha excelente opción se buscas unha salsa de sobremesa cun pouco de "espírito". A salsa de whisky é perfecta para o pudim de pan, ou serve sobre as xacementos de pastel ou pastel de libra. Faino con bourbon ou aguardiente, e engade tanto ou tan pouco como lle guste, a gusto.
O que necesitarás
- 4 cucharadas de manteiga (suavizada)
- 1/2 cunca de azucre
- 1 ovo (batido)
- 2 cucharadas de whisky (ou Bourbon ou brandy ou un pouco máis)
Como facelo
- Manteiga de crema e azucre xuntos; mesturar no ovo batido.
- Poña a mestura encima dunha dobre caldera sobre a auga fervendo suavemente e mestúralle ata que se espese.
- Retire do lume e mestura o whisky, o borbón ou o aguardiente. Colar unha salsa quente sobre o pudim e servir.