Esta é unha receita simple e deliciosa de salmón inspirada xaponés. Pódese servir con verduras á prancha ou unha ensalada.
O que necesitarás
- 1 filete de salmón , pel (aproximadamente 1 1/2 libras / 680 g)
- 2 cucharadas / 30 ml de miso vermello
- 1 cucharada / 15 ml de xenxibre ralado
- 1 cebola verde, picada finamente
- 1 cucharadita / 5 ml de azucre moreno
- 1 dente de ajo picado
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de sal marina
Como facelo
- Precalentar a parrilla a lume medio e baixo.
- Combina ingredientes de marinada nun arco pequeno.
- Coloque a mestura na carne do filete de salmón e deixe sentarse durante 5 minutos.
- Coloque o salmón nunha reixa da grella ben engrasada, cara abaixo e cociña por uns 12 a 14 minutos (ou ata que a temperatura interna na parte máis grosa do filete le 145 F).
- Unha vez cocido, retire do lume e sirva.
| Directrices nutricionais (por porción) |
|---|
| Calorías | 404 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodio | 714 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 44 g |
(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)