A sinxeleza absoluta desta receita de mermelada de peras de catro ingredientes só é un beneficio secundario. A estrela desta mermelada é o espumante sabor claro das peras frescas, acentuado con só o máis esponxelado de canela e cravo. Estas conservas de pera son un confeito clásico e francés; Non necesitan pectina, só azucre, para engrosar nunha boa confección.
O que necesitarás
- 8 cuncas de peras picadas e peladas
- 4 cuncas de azucre
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/8 cucharadita de chan
- cravo
Como facelo
Como facer conservas de pera de campo:
Engade todos os ingredientes a unha pota grande e leve a lume a lume medio. Baixa a temperatura un pouco e ferva a marmelada, descuberta, mexendo ocasionalmente, durante 90 minutos a 2 horas.
Elimina a mermelada de pera da calor e elimina a escuma cunha culler limpa. Cubra a mestura en frascos de media pinta esterilizados, deixando espazo de 1/4 de polgada. Limpar as láminas cunha toalla limpa, selar e procesar nun caldero de auga fervente durante 10 a 11 minutos.
Deixar arrefriar o xabón nunha toalla limpa e comprobar os selos antes de almacenar a marmelada nun lugar fresco e escuro.
Esta receita de mermelada de peras campestres fai 6 semillas. Cada vasos dá aproximadamente 6 porcións
Se lle gusta esta receita, proba as nosas conservas favoritas de colleita e receitas de salsas .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 107 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |