Esta versión máis saudosa de patacas ralladas é máis baixa en graxa, vexetariana e vegana e completamente libre de produtos lácteos.
As patacas trituradas son un prato cremoso clásico. Se lle gustan as patacas enlatadas pero necesitan unha versión sa e baixa en graxa, por que non probalo vegan e sen produtos lácteos? Aínda é delicioso, prometo. ¿Un extra adicional? Do mesmo xeito que todas as receitas veganas, estas patacas ralladas son sen colesterol! Arriba con margarina vegan extra ou migas de pan se o desexa, e quizais un toque de sal de allo, se vostede é como min.
Se precisas esta receita para que non teña glute, podes subir unha fariña sen glute para a fariña regular. Todos os outros ingredientes son sen glute.
O que necesitarás
- 1/4 cunca de margarina vegana (fundida)
- 6 culleres de sopa de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pementa
- 6 patacas medias (finamente cortadas)
- 1 cebola (picada finamente)
- 2 cuncas de leite de soia
- 1/4 cucharadita de paprika (espolvoreo)
- Adorno opcional: puntas de perejil ou un pouco de perejil fresco picado (opcional, pero bo si estás cociñando para outros)
Como facelo
- Prever o forno a 350 graos.
- Use un pouco da margarina vegetariana para engrasar lixeiramente unha tixola de cuncha de 9 polgadas.
- Coloque a fariña nun bol e engade o sal e a pementa, mexendo para combinar.
- Coloque 1/3 das patacas ao longo do fondo da pota engraxada, seguido de 1/3 da cebola, 1/3 da margarina restante e a metade da fariña.
- Repita esta capa con 1/3 das patacas, 1/3 das cebolas, 1/3 da margarina ea fariña restante. Arriba con o resto das patacas, as cebolas ea margarina.
- Despeje lentamente o leite de soia na pota. Debe subir só para case cubrir a capa superior. E, finalmente, espolvoree o pemento sobre a parte superior.
- Coloque a tixola no forno e asar durante 1 1/2 a 2 horas, ata que as patacas son suaves e o leite é espeso. Decorar con salsa e servir.
Aproveitar as túas papas salpimentadas saudables!
Esta receita vegana de pataca rallada reimprime con permiso de The Compassionate Cook Cookbook .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 201 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 331 mg |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 4 g |