Os ovos diabólicos son un clásico de festa, e esta versión fai un gran cambio de rutina. A adición de rábano picante ao recheo dá a estes ovos un toque picante.
O que necesitarás
- 10
- ovos duros (pelados)
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada preparada
- rabanos (extra-quente se o prefire e ao gusto)
- 1 cucharadita
- Mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de vinagre branco
- Chorrito de salsa picante
- Sal a gusto
- Pimienta negra a gusto
- Opcional: pemento cando sexa necesario
- Opcional: cebola en rodajas
Como facelo
- Cortar os ovos á metade lonxitudinal e botar as xemas nun recipiente medio. Organiza os brancos, cortados cara arriba, nun prato de servir.
- Empregando un garfo, manteña as xemas coa mayonesa, o rábano picante, a mostaza, o vinagre, a salsa picante e a sal e pimienta a gusto, ata que a mestura é case suave. Se a mestura parece seca, engade un toque máis de mayo.
- Usando unha culler ou unha bolsa de pastelería equipada con unha punta estrela, xenerosamente enche os buratos nas metades do ovo coa mestura de xema. Espolvoree as cimas con pimentón e cebola. Frías ben antes de servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 55 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodio | 75 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 4 g |