Herbes de Provence é unha mestura de herbas clásica con herbas frescas ou secas. Moi popular no sur mediterráneo de Francia, adóitase condimentar todo, desde as sopas ata o pollo á prancha. Esta versión tradicional usa lavanda. Aínda que os puristas discutirán contra a exclusión da herba, absolutamente pode omitirla desta receita e aínda ten unha deliciosa e auténtica mestura de herbas provençales.
O que necesitarás
- 2 cucharadas máis 11/2 cucharaditas de orégano seco
- 2 cucharadas máis 1 1/2 cucharaditas de tomiño seco
- 2 culleres de sopa de sal francés
- 2 cucharadas de lavanda seca e esmagada (opcional)
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de sabio seco
- 1 cucharadita de romeu seco e picado
Como facelo
Mestura as herbas xuntas e almacena nun recipiente hermético nun lugar fresco e escuro.
Esta receita de herbas de Provence fai 10 culleres de sopa ou un pouco menos de 2/3 cuncas de mestura de herbas provençales.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 6 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |