Se vostede é alérxico aos produtos lácteos, seguindo unha dieta vegetariana ou simplemente busca un xesto no xeado tradicional, este xeado de queixo de leite vexetal sen leite é para ti. É máis espeso e máis doce que o xeado de manteiga tradicional e pódese usar en varias sobremesas máis aló do bolo. Este xeado de queixo queixo sen leite non é o que podería chamar "saudable", pero é tan delicioso e cremoso. Ademais de bolos libres de leite, use isto para as galletas de xeadas, galletas, magdalenas e galletas.
Fai preto de 2 cuncas
O que necesitarás
- 1/2 cunca de margarina de soia libre de leite
- 1 cunca de onza de 8 cuncas de queixo
- 4 cuncas de azucre en po orgánico
Como facelo
1. Nun recipiente grande de mestura usando un mezclador eléctrico, mestura todos os ingredientes ata cremosos e suaves, uns 5 minutos.
2. Garde ata 1 día nun recipiente hermético na nevera ata que estea listo para usar.
Consellos de esmerilado e substitucións de ingredientes
Aínda que a maioría dos xeados son súper doce, o xeado de queixo de queixo teña un sabor salgado engadido. Isto permítelle un pouco máis de flexibilidade nas sobremesas. Onde o xeado de manteiga sería demasiado doce, o xeado de queixo fresco é perfecto.
Por exemplo, as magdalenas con verduras son xeniais con este xeado. Magdalenas de zucchini, pastel de zanahoria, magdalenas de especias de cabaza e similares están melloradas con xeadas de queixo crema. Algunhas receitas únicas para tratar con este xeado inclúen galletas de torta de squash butternut, rolos caseros de canela e pan de pan de xenxibre.
Engadir sabor ao xeado
Para darlle o seu queixo crema xeadas un toque, tamén pode engadir sabor. Aínda que esta receita non o requira, unha culler de té de extracto de vainilla pode mellorar o sabor do xeado. Tamén podes probar o extracto de menta ou os doces de menta picada durante as vacacións, o xenxibre molido e ata a repulsão do limón. Para facer a formación de xeo, que é máis suave e máis liquidados que o xeado tradicional, engade o zume de cítricos. Só un par de culleres de sopa farán. Limón, limón ou mesmo zume de laranxa espremido fresco con unha cucharadita de zest pode mellorar o sabor de xeado de queixo crema.
Fai un xeado de queixo salchicha
Mentres a xeada tradicional está feita con azucre, podes facer xeadas xeniais para os hors d'oeuvres que non son nada doce. Principais alimentos de tamaño mordido como mac e cuncas de queixo ou muffins de millo cun salado de xeado que non ten azucre. Substitúe o azucre na receita anterior cun pouco de sal e un ingrediente que destaca o sabor salgado do queixo crema, como mostaza, pementa de cayena, cebola ou mesmo salsa quente. Algúns engaden un pouco de mel, pero depende de ti decidir o que é mellor. Sexa sabroso ou doce, disfrute.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 313 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodio | 144 mg |
| Hidratos de carbono | 49 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |