Receita de crema francesa Brulee con borracho borracho

Este prato decadente de almorzo de crema brûlée tostadas francés é embebido durante a noite e despois cocido. Leva un pouco de tempo, pero definitivamente vale a pena esperar. Os resultados son unha deliciosa saborosa Toast francesa que sopra cunha cortiza crujiente doce e azucrado mentres se mantén perfectamente húmida. Servir con fresas doces frescas maceradas en Grand Marnier (ou outro licor aromatizado).

O que necesitarás

• 1 pan de challah ou brioche (cortado en rodajas de 1 1/2 pulgada de espesor)
• 1/2 cunca de manteiga sen sal (1 vara)
• 1 cunca de azucre mascavo (embalado)
• 2 cucharadas de xarope de maíz
• 5 ovos grandes
• 3/4 cunca de crema pesada
• Leite de 3/4 cuncas
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de Grand Marnier ou Cointreau
• Opcional: azucre en po
• 1 cuarto de amorodos (castañas e rebanadas de 1/4 de espesor, lonxitudinal)
• 1/4 cunca de azucre
• 1/4 cunca Grand Marnier ou Cointreau

Como facelo

Fai a tostada francesa

1. Manteiga cun prato para hornear de 9 a 13.
2. Nunha pota pequena, derreter a mantequilla co azucre moreno e o xarope de millo. Mesturar ata que o azucre estea completamente fundido. Despeje a mestura no prato de cocción.
3. Coloque as rebanadas de pan sobre a manteiga e a mestura de azucre nunha soa capa. Espremer os bordos levemente para que o pan se axuste.
4. Nun bol, bata os ovos, crema, leite, vainilla, sal e 2 cucharaditas de Grand Marnier. Despeje esta mestura sobre o pan. Cubra perfectamente o prato de cocción con envoltura de plástico e refrigéreo durante 8 horas ou durante a noite.

1. Deixar que o prato quede a temperatura ambiente durante 20 minutos antes de colocar no forno pre-Calefacción a 350 F.
2. Ás durante 30 a 40 minutos ata que a tostada francesa estea dourada e hinchada.
3. Servir quente con amorodos borrachos e azucre en po espolvoreados na parte superior.

Fai as amorodos borrachos

1. Combina fresas en rodajas, azucre e Grand Marnier nun pequeno bol.
2. Cubra con envoltorio de plástico e refrigere por 2 horas ata 24 horas.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	585
Total de graxa	33 g
Graxa saturada	19 g
Fat non saturada	9 g
Colesterol	236 mg
Sodio	168 mg
Hidratos de carbono	65 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	10 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)