Unha excelente forma de gozar no almorzo, o sobrante de carne de porco da noite anterior. Esta cacerola incorpora os sabores de cociña mexicana para unha comida deshidratada.
O que necesitarás
- 2 cuncas / 475 ml de porco
- 4 ovos
- 3/4 cunca / 180 ml de leite integral
- 1 lata pequena de chiles (picada, leve ou media)
- 1 cunca / 240 ml de Monterey Jack (triturado)
- 1 cebola de primavera (finamente picada)
- 2 cucharadas de manteiga (fundida, deixe arrefriar un pouco antes de usar)
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de po de chile (leve)
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de sal
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de allo en po
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL de pementa negra
- Decorar: 1 cunca / 240 ml de salsa (chunky)
- Guarnición: 1 aguacate (picado e picado en pequenos anacos)
- Aderezo: 1/2 cunca / 120 ml de crema agria (ou simple Yogurt verde)
Como facelo
- Precalentar o horno a 350 F.
- Nunha tigela gran combinan ovos, manteiga derretida e leite.
- Engade os ingredientes dacais restantes na tixela (combínalos pero non mesturan).
- Poñer nun prato de cazuela e unha cebola con salsa picante.
- Baga a cacerola durante 40-45 minutos ata que teña establecido todo o camiño e teña unha cor dourada dourada na parte superior.
- Retire a partir do forno e deixe arrefriar durante 10 minutos.
- Corte en anacos de porción e arriba con pezas de aguacate e crema agria.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 466 |
| Total de graxa | 38 g |
| Graxa saturada | 21 g |
| Fat non saturada | 11 g |
| Colesterol | 212 mg |
| Sodio | 464 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 23 g |