Os pros e contras desta Charcoal Grill
O Big Green Egg está a producir estas reixas de estilo kamado (cociñas xaponesas de carbón ou de madeira) durante décadas. A gran compañía de ovo verde está orgullosa de dispoñer o produto de churrasco máis versátil. Estas unidades verdes en forma de ovo actúan non só como unha parrilla senón que tamén se preparan como un forno e fumador e están dispoñibles en sete tamaños, desde mini ata XXL. .
O máis pequeno do Big Green Egg graxas de carbón, esta mini versión ofrece todos os beneficios dun Big Green Egg nunha escala moito menor.
O Big Green Egg Mini pode grella , sementar, asar, fumar e cocer, con espazo para comida suficiente para dúas persoas. As excelentes capacidades de mantemento de calor do groso corpo desta parrilla fan que sexa excelente para cociñar e mantén o exterior da unidade demasiado quente para manipular, o cal é necesario cunha parrilla un tanto portátil. Aínda que poida ser moi pesado para o transporte regularmente, é unha parrilla perfecta para acampar, navegar en barco ou usar nun pequeno patio.
Descrición e especificacións
Aínda que o máis pequeno das grellas de carbón vexetal Big Green Egg, aínda ofrece a mesma construción e características dos tamaños maiores. Derribando o tradicional estilo de cociña xaponés de kamado con tecnoloxía moderna, Big Green Egg creou un produto único que combina diversas técnicas de cociña diferentes nunha elipse brillante e verde. Dentro da súa fermosa e durable peza de cor verde sinatura son cerámicas de última xeración que permiten un excelente illamento térmico.
Proporcionado cunha reixa de cocción de aceiro inoxidable, esta pequena parrilla ofrece unha ampla gama de temperaturas de cociña que se poden axustar fácilmente.
Aquí están as especificacións dunha ollada:
- 79 centímetros cadrados de espazo de cocción (diámetro de 10 polgadas)
- Peso total de 39 libras
- Corpo cerámico completo
- Control de temperatura preciso ata 750 graos
- Todos os accesorios dispoñibles para esta parrilla de tamaño
Cambio de accesorios
Só porque este Big Green Egg é o máis pequeno do grupo non significa que a compañía escapase ás características -o mesmo, os grandes accesorios que se axusten aos tamaños maiores tamén están dispoñibles para o mini (a un custo adicional). Entón pode converter este pequeno ovo nun forno de convección co convEGGtor, unha inserción que crea cociña de convección indirecta, ideal para asar, cocer, facer pizza e fumar. Se prefires cociñar en ferro fundido, podes substituír a grella de aceiro inoxidable coa grella de cocción de ferro fundido, que se fai máis quente que o aceiro inoxidable para a superficie ideal para aserrar.
Pros e contras
Cando se trata das grellas do gran ovo verde en xeral, hai moitos máis positivos que negativos. Estas reixas de carbón teñen un excelente control térmico, construción sólida e duradeira, son eficientes para o combustible, e están feitas por unha empresa fiable con 40 anos na empresa que ofrece un excelente servizo ao cliente.
Cando se trata do mini, se necesitas algo pequeno, esta é certamente unha gran elección. Do mesmo xeito que os antigos hibachis de ferro fundido do pasado, esta é a parrilla perfecta para un pequeno espazo. O Big Green Egg Mini pode ser iluminado rapidamente e despois as brasas extinguidas para o seu uso noutra ocasión.
Por mor do corpo de cerámica e excelentes ventes, pode alcanzar a temperatura que precisa sen que a parte exterior da unidade se quente demasiado. E porque se mantén esta calor dentro, obtés un lume intenso dunha parrilla moi pequena. Trátase dunha pequena parrilla que pode entregar un gran bisté na superficie pero raro no medio.
Por suposto, esta non é a máis barata de carbón no mercado, pero se se ten coidado, pode durar varios anos e servir xeracións de grellas.