Este bolo fermoso é divertido de facer e non require xeadas debido ao seu aspecto guapísimo e textura decadente. Non obstante, vai bastante ben cun simple xeado de chocolate, que tamén incluímos unha receita nas seguintes instrucións.
O que necesitarás
- 2 1/4 cuncas de fariña de uso xeral
- 3/4 cunca
- fariña de garbanzos (tamén coñecida como fariña de gramos, besan, fariña de garbanzo)
- 2 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cunca de azucre granulado, como o azucre de remolacha ou o zume de cana evaporado
- 1 cucharadita de sal
- Canola de 3/4 cuncas ou aceite de oliva
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cuncas de auga moi fría
- 2 cucharadas de zume de limón
- 1/4 cunca de cacao en polvo, procesado en neerlandés
Como facelo
- Precalentar o forno a 350 graos F e engravalo e fariar unha torta de 8 x 8 polgadas de 8 polgadas.
- Nunha tigela de mestura grande, bata a fariña para uso xeral, a fariña de garavanzos, o po de cocción, o bicarbonato de sodio, o azucre granulado eo sal. Mestura ben para combinar e logo fai un pozo no centro dos ingredientes secos. Engade o aceite de cocción, extracto de vainilla e 1 cunca de auga fría e mestura ben usando unha batidora, ata que estea lisa. Engade o resto de auga e un zume de limón e mestúralle ata que quede suave.
- Despeje 1/3 da masa de bolo nunha tixela de tamaño medio. Engade o 1/4 cunca de cacao en polvo e mestúrese ben usando un batidor.
- Separar uniformemente a masa de bolo amarelo restante na tixola preparada. Deixar a pasta de chocolate por culleradas sobre a masa de bolo amarelo para que a pasta de chocolate estea uniformemente distribuída. Use un coitelo de manteiga ou unha pequena espátula plana para arrastrar polos dallops de chocolate e remolque os batidores suavemente para facer un deseño contrastante nun estándar solto. Probe a non remolinar porque as cores combinaranse e non producirán o efecto de "mármore".
- Coloque o bolo no rack central do seu forno e asar durante 35 a 40 minutos ou ata que un coitelo de manteiga inserido no centro do bolo quede limpo. Deixar que o bolo se arrefríe completamente antes de cortar suavemente usando unha navalla serrilhada.
- Goza da torta simple ou cuberta con esta simple xeada de chocolate:
Frosting de chocolate de vexetais
- 2/3 cuncas de cacao en po
- 1/3 cunca de escorregamento non hidrogenado, como a marca Spectra
- 1/4 cunca de margarina non tratada, como marca Earth Balance
- 1/4 cunca de leite sen lata
- 2 1/2 cunca de azucre de confitería
- Mestura os primeiros 4 ingredientes nunha tixela de medio porte e mestura suavemente ata que se combine. Mesturar o azucre do confitero, un pouco por vez, ata que se combinen. Látego, usando un batidor ou un mesturador eléctrico ata que se manteña. Despois de que o bolo arrefriase, esténdese cara arriba da torta.
- Almacenar sobras nun recipiente hermético por ata 3 días, ou conxelar nun recipiente seguro de conxelador por ata 1 mes. Para descongelar, simplemente permita que o bolo chegue á temperatura ambiente antes de gozar.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 332 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 560 mg |
| Hidratos de carbono | 39 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |