Imaxina isto, fermosas flores de cabaza salpicadas de mel e rematadas con sementes de cabaza candiedas entre un bollo de pretzel tostado cheo de ricotta fresca esponjosa, cheddar afiado e derretido e queixo de Taleggio trufado. Este queixo á prancha parece bastante sorprendente, non? Si!
Ah, e se non podes atopar flores de cabaza ou nunca oíches falar delas, consulta o mercado dos agricultores locais durante os meses de verán para atopar estas fermosas e delicadas flores que son perfectas para todo tipo de ingresos.
O que necesitarás
- 1 bollo de pretzel
- 3 xemas finas de queixo de Taleggio trufada
- 1 porción de queixo cheddar (afiada)
- 1 cucharada
- ricotta (fresco)
- 2 flores de cabaza
- 1/2 cucharada de mel
- 1 cucharada de sementes de cabaza
- 2 cucharaditas de manteiga (salgadas)
Como facelo
- Comézase a cortar a parte superior exterior e o fondo do exterior do seu bolo - o máis fino posible para expoñer a parte esponjosa do pan que é bo para botar sabores.
- Na parte inferior do bollo, colócase unha fina capa de cheddar, unha mancha da ricotta fresca e as sementes de cabaza. Despeje suavemente abrir os seus cabaza e colócaos na parte superior. Borra con mel e despois cobre co Taleggio. Acabe engadindo o bollo superior e despois manteña o exterior do bocadillo.
- A lume medio, colar o sándwich nun ferro fundido ou nunha prensa de panini ata que o queixo derreteuse eo pan volveuse dourado e crujiente. Agarde uns minutos para que o queixo no bocadillo poida engrosar e cortar polo medio e servir inmediatamente. Recomendamos ter un pouco máis de mel extra preto de mergullar o bocadillo.