Que par de queixos mellor con Chardonnay Wine?

Non hai dúbida de que Chardonnay é un viño branco popular. Os amantes dos queixos estarán felices por saber que Chardonnay adoita estar moi ben con queixo.

É a combinación de textura rica e alta acidez que fai que Chardonnay sexa tan apto para queixo. Os estilos varían moito, desde frescos e afrotados ata o roble e manteiga.

Como regra xeral, intente emparejar botellas máis grandes e máis ricas con queixos máis audaces como o blues e as cascas lavadas. Lean e afroitado Chardonnay xeralmente é mellor con queixos que teñan notas de manteiga, noz, e / ou afroitado. Para comezar co seu Chardonnay e queixo de queixo, busque os cinco queixos a continuación na súa tenda de queixo local.

• 01 de 05

  Garrotxa

  Garrotxa ( Ga- ro -cha ) é un queixo español de cabra. Xeralmente é un gran éxito coas persoas que afirman non gustar o queixo de cabra, así que non se preocupe por ese problema.

  Envellecido uns meses, este queixo semi-firme é manteiga, terroso e nuez. O Chardonnay destaca a cremosidade da Garrotxa e consegue aínda máis o seu sabor a manteiga e noz.

  Se lle gusta o queixo de cabra, intente combinar un chardonnay magra e cítrico con queixo de cabra fresco e cremoso.

• 02 de 05

  Camembert

  A textura de manteiga de Camembert é fermosa coa textura cremosa e suave de Chardonnay. Camembert francés parécese ben, así como as versións feitas en EE. UU. Como o Camden de Hudson Valley de Nancy e Mt. Townsend Cirrus de Creamery.

  ¿Quere un queixo aínda máis cremoso? Triplo-cremas como Mt. Tam, Saint Andre e Pierre Robert tamén se poden emparejar ben con Chardonnay.

• 03 de 05

  Shropshire Blue

  Shropshire é só un dos moitos estilos de queixo azul que se emparejan ben con Chardonnay. A textura deslumbrante eo sabor doce e salgado poden levantarse ata un gran Chardonnay de manteiga.

  O azul de Shropshire é fácil de atopar nunha tenda de queixo. Simplemente busque o queixo de laranxa brillante con vibrantes vetas azuis atravesándoo.

  English Stilton e Harbourne Blue ou Vermont-made Bayley Hazen Blue tamén se emparejan ben con Chardonnay.

• 04 de 05

  Fontina D'Aosta

  Fontina D'Aosta ten un sabor herboso e floral que pode ser encantador con Chardonnay. Un bo Chardonnay tamén pode traer as notas noces e afroitado nunha cunca deste queixo, polo que é un interesante e digno emparejamiento.

  Ao facer a compra, asegúrese de que a etiqueta di Fontina D'Aosta, non só "Fontina". Este último é típicamente pasteurizado, soso e gomoso, e pode deixalo decepcionado.

• 05 de 05

  Tete de Moine

  Aquí está un pouco ridículo que non é tan excesivo como un queixo lavado pode ter o potencial de ser. Tete de Moine é un queixo de vaca cru de Suíza cunha textura semi-dura que debe ser cortada finamente para que se derrita na boca.

  Tete de Moine é grande e audaz, pero tamén ten un aspecto doce e afroitado que descende fácil cun sorbo de Chardonnay. Proba con luz e afroitado, así como o big and butler Chards.

  Ten unha botella de Chardonnay grande e en negra pero non lle gusta o queixo ralentizado de queixo? Desprácese unha cuña de cheddar afiada. O cheddar inglés pode emparellarse especialmente ben cun Chardonnay roble.