Este saboroso prato de galiña e pasta está feito coa adición de espinaca, allo e queixo parmesano. Servir cunha ensalada lanzada para unha comida fabulosa todos os días.
Máis Receitas de Pollo e Pasta
Chicken, Kale, and Pasta Asar con queixo
Potluck Chicken and Macaroni Bake
O que necesitarás
- 20 onzas de espinaca fresca
- 1 cunca de caldo de galiña
- 6 onzas de cunchas de pasta seca (ou outra pasta similar)
- 1 libra peito de polo (semillas desossadas, á prancha, cortadas en cubos de 1 polgada)
- 4 dentes de allo (picados)
- 1 a 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cunca de caldo de galiña
- 1/2 cucharadita de noz moscada no chan
- Sal Dash (ou a gusto)
- Dash pementa negra fresca (ou a gusto)
- 1/2 cunca de queixo parmesano (ralado, máis máis para servir)
Como facelo
- Nunha cazuela media a lume medio, cociña as espinacas no caldo de galiña, engadindo un pouco as espinacas mentres cae. Escorra a espinaca nun colador, reservando o caldo. Prema a espinaca para espremer o exceso de líquido posible.
- Cociñar a pasta nunha pota media de auga salgada en ebulición segundo as indicacións do paquete; fuga.
- Precalentar unha tixola pesada a lume medio. Cando a tixola quente, engade o aceite e o allo. Cociña, mexendo constantemente, ata que o allo estea tenro pero non dourado. Engade a espinaca e a noz moscada. Gústalle e engade sal e pementa. Engade os anacos de polo á prancha á espinaca; mesturar e engadir unha pequena cantidade de caldo de cocción reservado. Continúa a cocer, mexendo e xirando, ata que quente, engadiendo caldo segundo sexa necesario.
- Engade as cunchas de pasta quente e drenadas á mestura de espinacas e mestura ben.
- Espolvoreo co 1/2 cunca de queixo parmesano e serve inmediatamente. Pase máis queixo parmesano á mesa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 577 |
| Total de graxa | 21 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 104 mg |
| Sodio | 797 mg |
| Hidratos de carbono | 50 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 47 g |