Esta é unha deliciosa receita de polo que seguramente agradará. O bourbon é sutil pero engade un sabor fantástico aos peitos de pollo . Goza cos teus lados favoritos.
O que necesitarás
- 4-6 peito de polo (metades)
- 1 colher de chá / 5 ml de sal marina
- 1/2 tsp./2.5 ml de pementa negra
- Para Marinade / Salsa:
- 1 cunca / 240 ml de xarope de bordo
- 1/4 cunca / 60 ml de bourbon
- 2 culleres de sopa / 30 ml de auga
- 2 culleres de sopa / 30 ml de aceite de oliva
- 1 colher de sopa / 15 ml de salsa de soia
- 1-2 dentes de allo (picados)
- 1 cunca / 5 ml de tomiño (seco)
- 1 cucharadita / 5 ml de perejil (secos)
Como facelo
Combina, herbas, bourbon, auga de soia, xarope de bordo e aceite de oliva en tixela grande. Dividir a mestura pola metade. Engade o pollo ao bol e revestir ben coa metade da mestura. Cubrir e marinar durante 2-3 horas. Coloque a mestura restante nunha pota pequena e cociña a lume baixo por 8-10 minutos, mexendo a miúdo. Elimina do lume. Pode que teña que recompensar antes de servir.
Precalentar a parrilla a lume medio. Elimina o pollo da heladera e descarta o adobo.
Coloque o pollo na parrilla e deixe cociñar durante 20 minutos ou ata que a carne alcance unha temperatura interna de 165 graos F., na parte máis grosa. Unha vez cocido, retire do lume e serve con salsa temperada encima.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 2862 |
| Total de graxa | 149 g |
| Graxa saturada | 40 g |
| Fat non saturada | 62 g |
| Colesterol | 837 mg |
| Sodio | 1,902 mg |
| Hidratos de carbono | 87 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 266 g |