Esta pizza á prancha é unha boa forma de usar calquera resto de polo á prancha ou asado. A salsa de churrasco e chile poblano dan a esta pizza unha boa combinación de sabores que son doces e picantes.
O que necesitarás
- 1 1/2 cunca / 360 ml de queixo de Monterey Jack
- 1 cunca / 240 ml de polo (a grella ou a grella e triturado)
- 1 cunca / 240 ml
- salsa barbacoa (optar por unha salsa máis lixeira)
- 1/3 cunca / 80 ml de chile poblano (asado e finamente cortado)
- 48 onzas / 1,4 L masa de corteza de pizza conxelada (descongelada)
- 1/4 cunca / 60 ml cebola vermella (cortada)
- 2 cucharadas / 30 ml de fparsley (aproximadamente picado)
Como facelo
Precalentar a parrilla. Dividir a masa á metade e rolar cada medio en círculos de 8 pulgadas nunha superficie enharinada. Poñer coidadosamente as cortezas sobre a parrilla quente e acender por aproximadamente 1 a 2 minutos ou ata que comecen a marrón. Elimina as cortezas da grella. Aplicar cubertas, primeiro comezando con salsa de churrasco, a continuación, polo rallado, chiles de poblano en rodajas, cebolas vermellas en rodajas e, finalmente, terminando con queixo. Volve á parrilla coidadosamente.
Isto é máis sinxelo se usa unha folla de cookies para levar as pizzas. Tapa a tapa e continúa a grella por aproximadamente 2 a 4 minutos ou ata que o fondo está dourado e o queixo se derrita. Sirva adornado con perejil picado.