Pizza de No-Knead Pizza

Despois de probar esta receita, nunca podes facer a masa de pizza de ningún outro xeito. Os ingredientes son simplemente axitados xuntos, deixaron a noite para subir, e iso é todo - estás listo para facer pizza. Esta é a receita perfecta para o primeiro temporizador.

O que necesitarás

• 1/2 cunca de auga (tibia)
• 1/4 cucharadita
• levedura seca activa
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 cucharadita de azucre
• 1 1/4 cucharaditas de sal
• 4 cuncas / 18 onzas de fariña de uso múltiple (máis máis se fose necesario)

Como facelo

1. Engade a auga, a fermentación, o aceite de oliva, o azucre, o sal e a fariña nunha tixola. Usando unha pesada culler de madeira, mestúrase para formar unha masa húmida moi pegajosa. Non intente amasar coas mans, xa que é moi pegajosa para manipular. A mestura parecerá seca ao principio, pero a medida que continúa a revolver, toda a harina será absorbida e afastarase dos bordos da tixela. Engade máis fariña se é necesario para formar unha bola de masa moi grosa e moi pegajosa. Unha vez mesturado, cubra a tixela cunha toalla e saia á temperatura ambiente de 12 a 16 horas.

1. Fariña moi ben unha superficie de traballo; usando unha espátula, raspa a masa pegajosa e burbullosa sobre a fariña. Fregar as mans e pat para aplanar. Cortar a masa en 2 anacos e usar unha gran cantidade de fariña para manipular, amasar cada porción durante varios minutos para formar dúas bolas de masa suaves e elásticas. Deixar descansar nun taboleiro enharinado cuberto por 30 minutos. A túa masa de pizza está lista para usala. Esta masa é aínda mellor se se mantén frigorizada durante a noite, pero deixe chegar á temperatura ambiente antes de configurar as pizzas.
2. Esta masa de pizza funciona igual de ben para receitas de pizza de corte fino ou grosor.

NOTA: Como con todas as receitas de masa, a cantidade de harina varía segundo o clima, a marca de fariña, etc. Use tanto fariña como necesite manipular a masa, pero ten en conta que, máis pegajosa a masa, mellor a A textura da súa cortiza de pizza será.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	143
Total de graxa	6 g
Graxa saturada	1 g
Fat non saturada	3 g
Colesterol	0 mg
Sodio	632 mg
Hidratos de carbono	20 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	3 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)