Receita por cortesía de The Shrimp Council. Reproducido con permiso.
Editado por Katie Workman.
Estas patacas ao horno non podían ser máis fáciles de facer. O camarón fai un xiro único en patacas tradicionais dúas veces al horno . Tomar unha pataca cocida sinxela e facela alta con todo tipo de ingredientes fai unha cea divertida e tamén unha excelente forma de usar todo tipo de sobras da neveira. ¡Unha boa forma de estirar algunhas rodajas máis de bisté, algúns fritos, os últimos boliñas de chile, ou incluso un par de gambas!
E esta é unha forma tan divertida de levar os nenos a axudar a facer a cea. Mentres cociñas as patacas déixolles ollar ao redor na heladera ou na despensa e escolle diferentes elementos para cubrir a súa pataca. Esta é unha boa forma de fomentar a creatividade e, por suposto, cando os nenos elixen os seus propios alimentos, son moito máis propensos a comelos.
Non perda: 10 xeitos de superar unha pataca cocida
O que necesitarás
- 1 (12 onzas) de gambas de contenedores scampi (conxelados, como SeaPak® Shrimp Scampi)
- 2 patacas grandes (use as patacas para hornear)
- 1/4 cunca de queixo cheddar (afiado, triturado)
- 1/4 cunca de crema agria
- Pimienta negra a gusto
- Decorar: eneldo fresco
Como facelo
- Lavar as patacas e picar varias veces cun garfo. Poñer as patacas en microondas e cociñase durante uns 10 minutos ou ata que as patacas estean completamente cocidas (tamén se poden cociñar nun forno ata o final). Mentres tanto precalentar o horno a 400 graos F.
- Corte cada pataca á metade lonxitudinal. Sacar a carne de pataca nunha tixela de mestura media. Establecer cunchas de pel de pataca nunha xunta de cocción.
- Saia o camarón scampi nunha tixola grande a lume medio por 6-7 minutos (siga as instruccións do paquete). O camarón debe estar case totalmente cocido. Saia a camarón cunha culler ranurada e fállaa. Despeje a salsa scampi da tixola nunha tixola coa tixola das patacas. Mash the scampi sauce coa pataca. Engade o queixo, crema de leite e cámara. Mesturar para incorporar. Engadir pementa negra ao gusto.
- Mestura de pataca e camarón nas catro cuncas de pel de pataca. Colócaos na tixola e cocea as patacas rellenas de 10 a 15 minutos ata que quente ben.
Tamén che pode gustar:
Ensalada de mazá e crema de pataca con Bacon
Trigo bulgur, pataca doce e gratinado de feixón negro
Patata, puerro e eneldo Frittata con crema fraiche
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 252 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 194 mg |
| Sodio | 562 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 26 g |