O equipo de panadería que todos os panaderos deberían ter

Se vostede é novo para cocer ou quere que alguén prepare para a boa arte da cocción, aquí hai unha lista de ferramentas de cocción común. Esta lista de equipos de panadería axudarache a conseguir todo o que necesitas para asar bolos, galletas, tortas e moito máis.

Teña en conta que estes son produtos de primeira calidade, investimentos para a súa cociña. Polo tanto, poden custar un pouco máis de actualización, pero deberían durar toda a vida.

• 01 de 11

  Tazas e culleres de medición

  Debes ter medindo vasos e culleres para medir os ingredientes secos e húmidos. Non esqueza obter os vasos de medida de vidro, tamén, como probablemente terá que medir os líquidos. Estes son relativamente baratos e poden estar dispoñibles na túa tenda de dólares. Na cocción, as medidas deben ser precisas, polo que definitivamente necesitará ferramentas de medida na lista de equipos de panadería.

• 02 de 11

  Mesturar cuncas

  Non podes mesturar ingredientes sen unha tixola. Normalmente, pode usar varios cando cociñar un elemento. (Se tes un mesturador de posto, podes usar a tixola de mestura para cocer. Pero queres ter máis dunha cunca porque adoitas mesturar ingredientes líquidos nunha cunca e ingredientes secos noutro. As cuncas separadas tamén son boas para mesturar xeadas e outros ingredientes).

• 03 de 11

  Wire Whisk

  Só non podes revolver en salsas de forma eficiente sen bater. Son un must-have para combinar completamente os ingredientes secos e húmidos.

• 04 de 11

  Mesturador Stand de KitchenAid

  O mesturador final para quen queima é, por suposto, un mixer de soporte. Encántame o meu mesturador stand KitchenAid porque ten 10 velocidades que fan mesturar, amasar e bater unha brisa. Mentres podes usar un mesturador de man, isto asegura unha boa mestura co premer un botón. Normalmente son máis caros que os mesturadores de man, pero poden durar décadas.

• 05 de 11

  Mezclador de manos de 5 velocidades KitchenAid

  É posible que un mixer de soporte non sexa para todos, e nese caso, un mezclador de mans fará o traballo tan bo, cun pouco da súa propia graxa do cóbado colocada para manter a batidora. Non te preocupes aínda porque hai unha abundancia de grandes mesturar a man por aí. Eu personalmente uso o mesturador de mans da KitchenAid Ultra Power Plus 7 porque ten 5 velocidades, batidores turbo-powered e un identificador ergonómicamente deseñado que o fai cómodo para soster.

• 06 de 11

  Panificadoras

  Non podes asar sen bakeware. As cocedoras como panificas, panquecas, pratos e pan de cocción son necesarios para a cocción.

• 07 de 11

  Espátulas de goma

  A espátula en forma de culler é perfecta cando se elimina a masa de bolo dunha tixela e raspa os bordos para obter o último anaco. Proba diferentes tamaños.

• 08 de 11

  Estantes de refrixeración

  Asegúrese de obter un tamaño suficientemente grande para soster 2 capas de bolo ou obter 2 racks máis pequenos. Os bastidores de refrixeración apilables tamén están dispoñibles e pódense dobrar para facilitar o almacenamento.

• 09 de 11

  Coitelos

  Toda cociña necesita un bo conxunto de coitelos coma este coitelo . Un longo coitelo dentado é outro coitelo ben necesario. Sería usado para cortar un pastel horizontalmente. Se obtés un bo coitelo como un Wusthof, o teu agasallo estará atesorado durante toda a vida.

• 10 de 11

  Temporizador

  É difícil cociñar algo ben se non sabes canto tempo estivo cociñando. Vexa se o forno ten un cronómetro. Algúns chefs e panaderos tamén queren ter un temporizador externo.

• 11 de 11

  Forno Mitts

  Algunhas persoas son persoas con portas e algunhas persoas son as persoas do forno. Caigo na categoría posterior. Sempre paréceme queimar cun portapapeis, pero nunca coas miñas gomas. Estes son excelentes se ten un prato de alta temperatura ou se permiten que un neno aprenda a cocer porque protexe totalmente a man mentres se pode caer un mint do forno.