As zanahorias de mazapán son fáciles de facer e parecen adorables sobre o bolo ou as bizcochos de cenoria. Pode modificar a receita e variar o tamaño das cenorias para atender ás súas necesidades.
Podes crear o teu propio mazapán ou compralo desde a maioría das grandes tendas. O mazapán vén máis comúnmente en tubos de 7 onzas (a cantidade solicitada aquí) pero pode usala máis ou menos dependendo do que teña dispoñible.
O que necesitarás
- 7 onzas de mazapán (1 rolo)
- 1 coloración de alimentos vermellos caídos (ou máis como sexa necesario)
- 2 gotas de coloración de comida amarela (ou máis segundo o necesario)
- Opcional: azucre en po para espolvorear
- Opcional: puntas comestibles de herbas para a decoración
Como facelo
1. Coce as mans con azucre en po ou use guantes plásticos.
2. Amasar o mazapán ata que se amolece lixeiramente. Acumular o mazapán nun disco e engadir unhas pingas de cor amarela e vermella ao medio, usando unha proporción de 1 gota vermella ata dúas gotas de amarelo. Dobre o mazapán nunha bola e comeza a amasar a cor ao longo da masa, engadindo máis colorante de comida se o desexa, traballando ata que o mazapán sexa unha cor uniforme.
3. Rodar a masa en pequenas bólas o tamaño dun cuarto. Roda as bolas entre as palmas das mans, alongándoas en tubos finos e afinando un extremo, para que teñan forma de cenoria.
4. Tome un palito e, suxeitándoo perpendicular ás zanahorias, fai sangrías horizontais ao longo da lonxitude do palito para crear pequenos arrugas.
5. Se o desexa, picar buracos nas cimas das zanahorias e inserir as puntas das herbas para ser as follas de cenoria.
6. Garde mazás de mazapán nun recipiente hermético de Tupperware durante un período de dúas semanas, ou conxelar ben as zanahorias de mazapan envolto por ata tres meses.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 5 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |