Panqueiques de mazá fáciles caseiras feitas de xeito tradicional con leite, manteiga, ovos, fariña, pouco de azucre e un pouco de mazá ralado mesturado. Unha boa forma de esgotar un pouco de froita nos almorzos dos seus fillos e gran forma de usar as mazás sobrantes que ten na man. Para un desfrute de mazá extra, servi-los cuberto con puré de mazá!
Aínda que a receita chama nuez moscada, podes usar canela ou ata un toque de xenxibre, se o prefires.
Esta receita de crepes de mazá e foto é cortesía da Asociación de Apple de EE. UU.
O que necesitarás
- 1 ½ cunca de fariña de uso xeral
- 3 culleres de sopa en po
- 1/2 cunca de sal
- 3 cucharadas de azucre
- 1/4 cunca de noz moscada
- 1/3 cunca de bicarbonato de sodio
- 1 ovo
- Manteiga de 3 culleres de sopa, fundida
- 1/4 cunca de vainilla
- 1 cunca de leite
- 1 cunca de mazás raladas
Como facelo
- Nunha tigela grande, combine a fariña, o fermento en po, o sal, o azucre e a noz moscada.
- Nunha tigela separada, batlle xuntas a bicarbonato de sodio, ovo, manteiga, vainilla e leite.
- Engade a mestura de leite e ovo aos ingredientes secos, mexendo só ata que estea mesturado, logo doblegue suavemente na mazá ralada.
- Colócase a masa nun prato previamente caldeado e un pouco engrasado ou nunha tixola, cociñando por 2-3 minutos a cada lado ata quedar dourado. Goza das tartas de mazá caseras!
Fai 4 porcións.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 337 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 93 mg |
| Sodio | 1.202 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 8 g |