Estes bastóns comestibles e táboas de galletas fan un delicioso e único agasallo interactivo. Dálles ao seu profesor favorito, envialas como favores para unha festa ou ducha, ou simplemente fainos para os teus amigos e seres queridos.
As pizarras só están feitas a partir de galletas de azucre rematadas con fondant negro, e a tixola de caramelo está feita a base de revestimento de doces derretidos. Descubrín que o revestimento "branco brillante" produce os mellores resultados, pero tamén podes experimentar con outras cores. Unha vez que as táboas e as varas de giz están feitas, dálles unha oportunidade: o tiza realmente escribe na pizarra. Unha vez que escribiches a mensaxe perfecta, podes comer a túa creación, tiza incluída.
As cantidades desta receita son infinitamente flexibles. Proporcionei unha receita básica para unha ducia de pizarras e bastóns de xiz, pero podes escalar facilmente calculando que cada peza de xizos (aproximadamente 3-4 "de lonxitude) é de aproximadamente .30 onzas de revestimento de caramelos.
A idea de tiza comestible foi inspirada no libro The Sweetapolita Bakebook de Rosie Alyea.
O que necesitarás
- Para o Chalk Candy:
- 4 onzas de revestimento de caramelo branco brillante (pode usar outras cores tamén!)
- Para as pizarras de cookies:
- 12 galletas de azucre medias (horneadas e refrixeradas)
- 2 cucharadas de cacao en po (máis ou menos para a superficie de traballo)
- De 10 a 12 onzas fondant negro
- 1/4 cunca de xarope de millo lixeiro
- Opcional: azucre en po
Como facelo
Para facer os bastóns de xadrez de caramelo:
1. Coloque o revestimento de doces nun recipiente a microondas e un microondas en incrementos de 30 segundos, mexendo despois de 30 segundos, ata que estean foses e suaves.
2. Separe as pallas en terceiros para que teña 12 pallas máis pequenas o tamaño das varas de giz. Cubra prazas de aluminio sobre o fondo de cada palla, selándola completamente pechada.
3. Transfira o revestimento fundido a unha bolsa de tubos desbotable ou a unha gran bolsa de zip de plástico.
Pegue un pequeno burato na esquina da bolsa ou no fondo da bolsa de tubos.
4. Insira a bolsa na parte superior dunha das pallas e presione suavemente ata que a palla se enche co revestimento de doces. Colóquelo verticalmente nun vaso e repita cos restos e revestimentos restantes. Refrixerar as pallas durante polo menos 20 minutos, ata que se arrefríe completamente.
5. Use un taco ou un pincho para empuxar as mantas de caramelo das pallas.
Para facer as pizarras de cookies:
1. Poña a súa superficie de traballo con cacao en po. Desprender o fondant negro ata que estea moi fino, espesor de 1/8 de polgada ou menos. Utiliza o mesmo cortador de cookies que usaches para que as cookies corten as formas do fondant. Volver rodar e cortar máis se é necesario, ata que teña unha placa fondante para cada cookie.
2. Use un pincel limpo para pinchar unha fina capa de xarope de millo lixeiro encima dunha cookie. Prema unha placa fondante na parte superior e repita as cookies restantes.
3. Podes empolvar as pizarras de galiña cunha poeira lixeira de azucre en po para darlle unha textura de pizarra realista, se queres. Unha vez que as pizarras da súa cookie sexan completadas, podes escribir sobre eles co chalado de caramelos. Manteña extras nun recipiente hermético a temperatura ambiente durante ata unha semana.