Aposto a que nunca viches pirulitos como este antes. As laranxas de amorodos e cremas están feitas con fresas reais , polo que teñen un sabor vibrante de froitas mesturado no doce doce. Estes papas teñen un sabor de vainilla lixeira e teñen fresas secas conxeladas e perlas de azucre presionadas directamente nas lollipops para obter un aspecto elegante e único. Estes farían presentes perfectos ou favores de ducha.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de auga
- 1 cunca de azucre
- 1 cunca de xarope de millo lixeiro
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (use variedade clara para piruletas máis claras)
- 20 a 30 pezas de fresa seca conxelada
- 1 paquete de perlas de azucre
Como facelo
1. Prepare os seus moldes lollipop de caramelos duros ao recubrir as cavidades cunha capa moi liviá de spray de cocción antiadherente ou aceite vexetal e limpa-la con unha toalla de papel, deixando só unha capa moi fina de aceite nos moldes. Esta receita fai 10-12 grandes piruletas (uns 2 ") para asegurarse de que teña suficientes moldes antes de comezar, ou facer varios lotes. Inserta paleta de palitos nos moldes e deixe de lado por agora.
2. Combina a auga, o azucre granulado e o xarope de millo nunha pota de 2 cuartos a temperatura media e alta. Revuelva ata que o azucre se disuelva, despois lave os lados da tixola cun cepillo de masa húmida para evitar que se formen cristais de azucre. Cando o xarope de azucre chegue a ferver, insira un termómetro de doces.
3. Continúa a cocer o xarope de azucre, mexendo ocasionalmente, ata que o termómetro lea 290 ° Fahrenheit (143 ° C). Retire a pota do lume, e deixe que o caramelo deixe de burbullarse completamente. Unha vez que aínda está, revolve o extracto de vainilla.
4. Coñeza coidadosamente o xarope de azucre quente nos moldes preparados, asegurándose de que os topos dos bastóns estean cubertos de xarope e estean ben embutidos no caramelo. Rápidamente, prema 2-3 pezas de amorodo encima de cada pirulito e presione suavemente para incrusta-las. Esparce as perlas de azucre encima dos pops e presiona para incorporala tamén. As lollipops empezarán a endurecer logo de seren vertidas, polo que é importante traballar rapidamente durante este paso.
5. Deixe as lollipops sentar e endurecer a temperatura ambiente ata que estean completamente frescas e firmes. Despois de arrefriar, non os tire polos paus. En vez diso, coidadosamente flexiona a parte traseira dos moldes para eliminar as lollipops sen causar ningún rotura.
6. Os pirulitos mantéñense ben cando se almacenan nun ambiente fresco e seco. Para obter os mellores resultados, envólvalos de forma individual para agarrarse e almacenalos nun recipiente hermético a temperatura ambiente.
Prema aquí para ver todas as receitas do caramelo Lollipop!
Prema aquí para ver todas as receitas de doces de amorodo!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 192 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 37 mg |
| Hidratos de carbono | 50 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |