O cheddar de Wisconsin, a manteiga de tomate doce e saborosa, o touciño crujiente e un xema de ovo ralentizado entre dúas rebanadas de pan brioche uníronse para facer este queixo insolente. E imos facelo, despois de facer esta receita, as mañás nunca serán iguais.
O que necesitarás
- 2 rodajas de pan brioche
- 4 franxas (aproximadamente 2 onzas) queixo cheddar de Wisconsin
- 3 lonchas de bacon cortadas de espesor, cociñadas
- 1 cda. manteiga salgada
- 1 ovo
- unha pitada de sal mariño
- unha pitada de pementa negra
- 2 culleres de sopa. mermelada de tomate preparada
- Para The Tomato Jam:
- 2 libras. tomate cortado picado
- 1/2 cunca de azucre
- o zume de 1/2 de limón
- 1 cda. xenxibre fresco, picado finamente
- 1 pizca de comiño molido
- 1 pitada de canela molida
- 1/4 cunca. po de curry
- 1 colher de chá. sal
Como facelo
-Para Tomate Jam-
- Engade os tomates, o azucre, o zume de limón, o xenxibre, o comiño, a canela, o curry powder e o sal a un pote de aceiro inoxidable e converte o lume a medio-alto.
- Unha vez que a mestura comece a ferver, reduza a calor a media-baixa e continúa a cocer a piar, mexendo a miúdo, ata que a mestura se reduce e engorde nunha mestura como consistencia; aproximadamente 1 hora.
-Por o queixo a la plancha-
- Comezar a extender a mestura de tomate en 1 rebanada de pan e parte superior con 2 rodajas de Cheddar eo touciño. Arriba con restantes 2 porcións de Cheddar e restante porción de pan.
- Usando cortador de biscoito ou cortador de biscoito redondo, corte un círculo do medio do bocadillo, cortando as dúas franxas de pan. Retire suavemente o círculo interior e sepárelo. O círculo recortable pode ser asado xunto co bocadillo.
- Na tixola a lume medio, funda a manteiga e colócaa nun bocadillo e córtache en tixola. Coidadosamente faga o ovo no buraco central. Espolvoreo de ovo con pizca de sal e pementa negra. Sándwich de parrilla ata que un lado está dourado e ovo comezou a cociñar. Cando o branco de ovo empeza a ser opaco, cambie suavemente e agregue a manteca restante para pan. Se che gusta o seu ovo cocido, presione suavemente a parte do ovo - se dá un pouco, será raro. Se é difícil, será cocido completamente.
- Unha vez que os dous lados son dourados e ovo é firme para tocar, elimina o sanduíto e deixa descansar 2 minutos. Servir inmediatamente, cortando á metade para liberar a xema de ovo.