O queixo cremoso pemento , o touciño doces e picantes e un ovo rico e sedoso son asados e asados entre dúas rodajas de pan crocante nesta receita de queixo holandés.
Queres ver isto en directo?
Vexame facelo no meu episodio de Real Food Real Kitchens - segunda tempada en Hulu. O meu episodio sae o 2 de xuño para que estés atento!
O que necesitarás
- Para o Queixo Pimento :
- 1 cucharada. mayo (duque)
- 5 salchichas (Franks)
- 1/8 cunca. mostaza (amarela)
- 1/4 cunca. cebola vermella (ralada)
- 1 sal de pitada
- 1 pizca de azucre
- 1 pinch de allo en po
- 1/2 cunca. pimentos (picados)
- 1 cucharada. queixo cheddar (cheddar envellecido de Hook)
- 1 cucharada. gran cru
- Para o Bacon Candied:
- 2 rodajas de touciño
- 1 cucharada. azucre moreno
- 1 pizca de pementa de cayena
- Para o queixo á prancha:
- 2 rodajas de pan
- 1 cucharadita de manteiga salgada
- 1 ovo
Como facelo
-Por o Queixo Pimente-
1. Nunha tigela, combine o Mayo, a salsa quente, a mostaza amarela, a cebola ralada, a sal, o azucre, o allo en po e mestúrase ata que estean suaves. Engadir no cheddar e pimentos e reservar, deixando que os sabores se xunten como os seus doces de touciño.
-FOR PARA O BACON CANDIED-
1. Precalienta o horno a 350 graos. Saia o touciño en azucre marrón claro e engade uns cantos guisantes de pementa de cayena. Ás por 10-15 minutos por un lado, despois bifurcalo e deixe cociñar por uns minutos máis ata que o bacon é crujiente e marrón escuro.
Retire do lume e deixe de lado.
-FOR DO SANDWICH-
1. Comece construíndo o bocadillo. Mancha a metade do queixo de pemento en cada porción de pan e engade o touciño confitado picado. Peche o bocadillo e esfóguelo.
2. Usando o cortador de biscoito ou cortador de galletas redondas, corte un círculo no medio do bocadillo, cortando as dúas franxas de pan. Retire suavemente o círculo interior e sepárelo. O círculo recortable pode ser asado xunto co bocadillo.
3. Na tixola a lume medio, funda a manteiga e colócaa nun bocadillo e córtache en tixola. Coidadosamente faga o ovo no buraco central. Espolvoreo de ovo con pizca de sal e pementa negra. Sándwich de parrilla ata que un lado está dourado e ovo comezou a cociñar. Cando o branco de ovo empeza a ser opaco, suavemente xirar o sanduíche e engadir a manteiga restante para pan.
4. Unha vez que os dous lados son de cor dourada eo ovo é firme para tocar ou cociñalo ao que desexa, retire o bocadillo do lume e deixe descansar 2 minutos. Servir inmediatamente, cortando á metade para liberar a xema de ovo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 520 |
| Total de graxa | 22 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 250 mg |
| Sodio | 1.172 mg |
| Hidratos de carbono | 56 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 26 g |