Estas hamburguesas Elk reciben unha dose de calor a partir de chipotle peppers en salsa adobo. Isto reduce o sabor do gamy un pouco sen desvirtuar. Esta receita de hamburguesa chama dous chipotle pimientos na salsa adobo. Se non es un gran fan de cousas picantes, pode alterar a receita para tonificar. Servir rematado con cebola roda en rodajas.
O que necesitarás
- 1 1/2 libras de carne de aliso
- 1/4 cunca de ketchup
- 1/4 cebola picada
- 2 chipotle pementos en salsa de adobo (picado finamente; use menos se o prefire)
- 2 dentes de allo (picados)
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite de oliva
- 4 bollos de hamburguesa
- 1 cebola vermella pequena (cortada)
Como facelo
1. Coloque a carne de alerce nun gran recipiente de mestura. Engade cebola picada, allo, salsa de tomate, chipotle picado e sal. Mestura ben e forma en 4 empanadas grandes e iguais.
2. Precalienta a grella a lume medio. Cepillar empanadas con aceite de oliva e colocar na parrilla. Cociña por 5-6 minutos por lado ou ata que a temperatura interna das patacas alc ata 165 grados F. Unha vez que estea cocido, retire do lume e sirva en hamburguesas con cebolas e os outros condimentos favoritos.
3. Use un chipotle pimpero en vez de dúas para unha versión menos picante.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 88 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 144 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |