O Halloween pode ser coñecido por cubos en cubos de doces, pero estes doces tamén poden chegar ao espírito vacacional. Mentres os doces e os Halloween parecen ser a parella perfecta agora, estas galletas de shortbrearía serían toda a rabia cando o truco ou o primeiro golpe a escena. Son unha pausa benvida das 24 libras de doces americanos que estiman comer cada ano, iso é seguro!
Nota de Cook: Garda esta receita para o Nadal e usa os teus cortadores favoritos de vacacións. Incluso podes engadir un pouco de colorante vermello ou verde ao chocolate branco para que as cookies sexan moito máis festivas. Celebrando Chanukah? Proba esta receita kosher .
¡Esta receita tamén é perfecta para conxelar ! Manteña a masa non utilizada nun rexistro, cubra cunha toalla de papel, métela en plástico e / ou papel aluminio e conxélala. Cando estea listo para cocer, elimine a masa do conxelador e deixe que se descongele. En só 1 hora, estarán listos para asar ... agora é o que chamo abordar un desexo de cookies.
O que necesitarás
- Para as Cookies:
- 3 varas de manteiga sen sal (amolece)
- 1 cunca de azucre
- 1 limón (zested)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 1/4 cuncas de fariña de todo uso
- Para o xeado:
- 12 onzas de chocolate branco (picado)
- Opcional: guinda negra comprada por tenda, licorice negra ou xenxibre negro para a decoración
Como facelo
Precalentar o forno a 350 ° F. Lance unha (ou máis) láminas de cocción con papel pergamino.
Na tixela dun mesturador de pé, equipado con un accesorio de paleta, crema a mantequilla, o azucre, o ralladura de limón, o sal e a vainilla a media velocidade. Reduce a velocidade a baixa, engade a fariña e mestura a pouca velocidade ata formar unha masa.
Coloque a masa nunha superficie espolvoreada con fariña e configúraa nun disco plano. Envolve-lo en plástico e frío durante 25 minutos.
Devolver a masa á superficie lixeiramente enharinada e rolala a un espesor de 1/3 ". Cortar cun cortador de galletas en forma de fantasma. Coloque as cookies nas asado (s) e hornece 18-23 minutos, ou ata que os bordos sexan marrón claro. Deixar de lado as cookies para que se arrefríen por completo.
Mentres as cookies están arrefriando, faga a guinda. Derrita 10 onzas de chocolate branco na parte superior dunha caldera dobre situada sobre auga morna. Mesturar constantemente ata que se derrita por completo. Engade as outras 2 onzas de chocolate branco e mestúralas ata que se derritan.
Utiliza unha espátula para estender o chocolate encima de cada cookie e coloque as cookies nun pergamiño en revestimento en papel (ata unha folla de cookies). Mentres o chocolate aínda está quente, decóralle as cookies, como se desexe, co caramelo negro.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 292 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 11 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sodio | 109 mg |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |