O limón e a cal fan unha combinación de sabores populares en refrixerantes e papas, pero por que non o sorbete? Esta receita de sorbete de limón é normalmente no meu conxelador porque é tan fácil de facer. Con algúns limóns e limas, máis un pouco de azucre e auga, pode ter sorbete caseiro que é tan bo como calquera cousa que poida comprar na tenda.
A miña receita de sorbete de limón leva só uns minutos para armar. Se pode quentar auga e azucre, pode facer esta receita. Podes facelo con zume de botella se o tes na man (non vou dicir).
O que necesitarás
- 1 cunca de azucre
- 1-1 / 2 cuncas de auga
- 1/2 cunca de zume de limón
- 1/2 cunca de zume de limón
- Cesto dun pequeno limón e unha cal
Como facelo
- Quenta o azucre e a auga nunha pota pequena a lume medio.
- Cocer a mestura de azucre ata que o azucre se disolver completamente no auga, creando un xarope.
- Retire a pota do lume e trasfega os outros ingredientes.
- Refrixeración da base de sorbete ata que estea completamente fría.
- Conxelar utilizando as indicacións do seu xeado .
- Pon o sorbete no conxelador durante 30 minutos para configurar un pouco máis.
- Servir o sorbete de cal de limón ou almacenalo nun recipiente de plástico hermético ao aire libre no conxelador.
Consellos
- Proba a usar limóns Meyer ou Limas clave en lugar de limóns regulares e limas. Vai cambiar un pouco o sabor e darlle unha experiencia diferente. Esta receita é unha boa base para o sorbete usando calquera zume de froita ácida e ácida.
- Pode parecer moito azucre e auga, pero un vaso de limón e zume de limón necesita un equilibrio. Esta é unha base de sorbete forte que embalou moitos sabores cítricos. O sorbete que usa unha froita máis doce pode usar menos azucre, pero este necesita. O xarope de azucre tamén axuda a que o sorbete permaneza máis suave no conxelador.
- É difícil prever cantos limóns necesitará obter a 1/2 cunca de zume que esta receita chama porque ven en moitos tamaños diferentes. Catro é unha boa estimación. Ademais, asegúrese de estendelos no microondas por 8 segundos antes de sucesalos. Vai axudar a sacar máis proveito das limóns que compra.
- Os sorbetes de cítricos tenden a estar moi duros se quedan no frigorífico por moito tempo. Poña isto no conxelador durante 30 minutos a unha hora despois de conxelalo no seu xeado e será a consistencia perfecta. Intente rematar en poucos días (se dura moito).
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 106 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |