Só seis ingredientes entran nestas galletas de manteiga chea de imaxes. Use o seu mermelada ou conservas favoritas nos centros destas cookies.
Esta receita foi adaptada dun libro de receitas vintage de Mississippi.
O que necesitarás
- 1/2 cunca salgada
- manteiga (suavizada )
- 1 cunca de azucre
- 3 xemas de ovo
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 cuncas de uso múltiple
- fariña (aproximadamente 13 1/2 onzas )
- Melmelada de frambuesa
Como facelo
- Quenta o forno a 400 F.
- Nunha tixela de mestura grande con mesturador eléctrico, manteiga de crema e azucre xuntos ata que quede lixeiro e esponxoso.
- Engade as xemas e a vainilla á mestura de crema; mesturar ben. Mesturar a fariña ata que estea ben mesturado. Se a masa é moi suave para manipular, traballar con pouco máis harina.
- Move a masa en bolas pequenas. Inserta nunha folla de cookies sen engadir. Prema o dedo ou o dedo no centro de cada bola de masa para facer unha indentación.
- Encha a impresión da xanela coa súa frambuesa ou a mermelada de amorodos ou a súa mermelada ou conservas favoritas. Ás un pequeno primeiro lote, e se as cookies no primeiro lote se espallan demasiado, funcione un pouco máis de fariña na masa.
- Ás por 8 a 10 minutos, ata marrón claro ao redor dos bordos.