Trátase dun delicioso azucre de chocolate como un fudge , e é un gran momento para facer cando ten présa. Ferva por só 1 minuto, e despois asegúrese de bater ata que empece a espesar e volva firme, pero non sexa excesivo.
Eu gosto deste xeado por un simple bolo branco ou amarelo. Faino moi ben no bolo. É especialmente bo para un bolo de follas, pero difúndese rapidamente antes de que se faga. Ou golpear o xeado ata que sexa bo e espeso, pero aínda verdurable e despois chove sobre unha torta de bolo ou tubo de Bundt. A receita fácilmente se dobra para unha capa máis espesa de xeadas.
Non só é doado, está feito con só cinco ingredientes.
Receita relacionada: Frosting de queixo de chocolate
O que necesitarás
- 1/4 cunca de manteiga (4 cucharadas)
- 1 cunca de azucre granulado
- 1/4 cunca de leite - todo, evaporado ou menos graxa están ben
- 1/2 cunca de chips de chocolate semisweet
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Como facelo
Nunha pota pequena, combine a manteiga, o azucre eo leite; levar a ebullición. Ferva durante 1 minuto. Retire do lume e mestura as chips de chocolate e a vainilla.
Batre o xeado cun mezclador eléctrico ata que empece a endurecer a unha consistencia de extensión. Non sexa demasiado ou sexa demasiado firme, como o fudge. Despeje o pastel e esténdese rápidamente.
Se o xeado endurece e faise difícil de disipar, engade un pouco de auga quente ou mergullo a espátula ou o coitelo en auga quente mentres o espallou polo bolo.
Fai un xeado suficiente para superar un bolo de 9 por 13 por 2 polgadas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 53 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |