Este é un bolo de franxas simpático e sinxelo aderezado cun allo e orégano. Esta receita iría ben con todos os legumes á prancha , as patacas trituradas e, quizais, algunhas gambas ou langostas para as opcións de surf e céspede.
O que necesitarás
- 4 filetes de franxas, de aproximadamente 1 polgada de espesor
- 3 dentes de allo picados
- 2 cucharadas / 30 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada / 15 ml de orégano seco
- 1 cucharadita / 5 ml de sal
- 1 cucharadita / 5 ml de pementa negra, chan
Como facelo
- Combina o allo picado, aceite de oliva e orégano seco nunha tigela. Coloque os bifes en un prato grande e abriñar ben a ambos os dous lados coa mestura. Cubra ligeramente con plástico e coloque na heladera durante 2 horas. Retirar da neveira 30 minutos antes de ir á parrilla. Isto axudará a que a carne chegue á temperatura antes de entrar en contacto coa calor.
- Precalentar a parrilla a lume medio-alto
- Elimina a envoltura de plástico dos bifes e sobe aos dous lados da carne con sal e pementa negra.
- Coloque os bifes na grella e cociña por 5-6 minutos por lado, dependendo do espesor e da masa desexada. Unha vez cocido preferentemente, retire do lume e coloque nunha táboa de corte. Leve tenda con folla de aluminio. Non se enrosque. Deixar cociñar os asados durante 7-10 minutos. Cortar e servir ou servir bife todo cos seus pratos favoritos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 157 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 670 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |